अदरक लहसुन का पेस्ट | Ginger Garlic Paste Recipe in HIndi | होममेड जिंजर गार्लिक पेस्ट

अदरक लहसुन की पेस्ट की रेसिपी |अदरक लहसुन की पेस्ट बनाने की विधि | Ginger Garlic Paste in HIndi | कैसे बनाये अदरक लहसुन का पेस्ट (स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ) – भारतीय खाने में अधिकतर इस्तेमाल होने वाला एक नुस्खा है | भारतीय व्यंजन अक्सर अपने मसालों और फ्लेवर के वजह से खूब जाने जाते हैं, अन्य मसालों से इतर लहसुन और अदरक, दो ऐसे तत्व हैं जिनका इस्तेमाल हर भारतीय भोजन को बनाने में किया जाता है | अदरक लहसुन डालकर बनाया गया खाना जैसे की बिरयानी, ग्रेवी वाली सब्जी या कोई चटपटा स्नैक्स हो जिससे इनका स्वाद कई गुना बढ़ जाता हैं। लेकिन रोज-रोज थोड़ा-थोड़ा सा अदरक-लहसुन का पेस्ट (Ginger Garlic Paste) बनाना संभव नहीं हो पाता।

घर का बना अदरक लहसुन का पेस्ट | अदरक लहसुन का पेस्ट कैसे स्टोर करें (स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ) – अदरक लहसुन का पेस्ट खाने में स्वाद बढ़ाने के अलावा इन दो मसालों का इस्तेमाल कई बार स्वास्थ्य लाभ के लिए भी किया जाता है, जैसे अदरक वाली चाय का इस्तेमाल. इसके अलावा अगर किसी को जुकाम है या पेट में तकलीफ है तो उसे गुनगुने पानी के साथ कच्चे लहसुन का सेवन करने की सलाह दी जाती है|साथ ही हर डिश को तैयार करने में अदरक-लहसुन के पेस्ट की आवश्यकता होती है| लेकिन इन्हें इस्तेमाल करने से पहले इन्हें छीलना और पीसना जरूरी होता है | आज हम आपके लिए ऐसा तरीका लाए हैं, जिससे आपको अदरक और लहसुन को छीलने और पीसने के लिए ज्यादा मेहनत नहीं करनी पड़ेगी |

अदरक लहसुन का पेस्ट | Ginger Garlic Paste Recipe in HIndi | होममेड जिंजर गार्लिक पेस्ट | अदरक लहसुन का पेस्ट कैसे स्टोर करें | कैसे बनाये अदरक लहसुन का पेस्ट (स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ) – वैसे तो पहले से तैयार अदरक लहसुन का पेस्ट बाजारों में आसानी से उपलब्ध हो जाता है, लेकिन इसे लंबे समय तक संभाल कर रखना थोड़ा मुश्किल है, क्योंकि ज्यादा दिन होने के बाद लहसुन-अदरक के पेस्ट से स्वाद खत्म हो जाता है|  इसलिए हम आपको अदरक लहसुन की पेस्ट को स्टोर करने का ऐसा तरीका बताएंगे, जिससे घर का बना अदरक लहसुन के पेस्ट को आप 1-2 महीने तक ताजा बनाकर रखा जा सकता है |

अंत में मैं अपने ब्लॉग से मेरे इस पोस्ट के साथ मेरी अन्य विस्तृत स्टार्टर रेसिपी व्यंजनों का संग्रह की जाँच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से वेज लॉलीपॉप रेसिपी, शादी- पार्टी मैं परोसे जाने वाले हरे-भरे कबाब बनाना सीखिए, वेज.रशियन रोल, आलू के नगेट्स, वेज मंचूरियन ड्राई रेसिपी, वैसे ही अन्य पराठो के रेसिपी में मिक्स वेज चीज पराठा, आलू पराठा, पालक पराठा, मसाला पराठा, मेथी थेपला, केला मेथी थेपला, चिली गार्लिक पराठा, परौठा जैसे व्यंजनों की विविधताएं शामिल हैं। इनके अलावा मैं अपने अन्य संबंधित और इसी तरह के व्यंजनों के संग्रह का भी उल्लेख करना चाहूंगी,

• हेल्थी सूप की रेसिपी
• शरबत-पन्ना रेसिपी
• रायता रेसिपी

Preparation Time: 10-15 minutes

Making Time:   2-3 Minutes

Cuisine: Indian

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आवश्यक सामग्री :

अदरक लहसुन का पेस्ट | अदरक लहसुन की पेस्ट की रेसिपी |अदरक लहसुन की पेस्ट बनाने की विधि | Ginger Garlic Paste in HIndi | How To Make Ginger Paste & Garlic Paste | कैसे बनाये अदरक लहसुन का पेस्ट (स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ)

1. सबसे पहले अदरक को अच्छे से धो कर, छिलकर, काटकर सूखा लें |

लहसुन को भी छीलकर तैयार कर लें |

2. अब एक मिक्सी जार में अदरक और लहसुन लें | और उसमें हल्दी पाउडर, नमक और तेल डालें | 

3. मिक्सी की मदद से बारीक़ पेस्ट बनाकर तैयार कर लें | सौंठ पाउडर रेसिपी

4. तैयार पेस्ट को एक काच की साफ-सूतरी बोटल में निकाले |अब पेस्ट के ऊपर एक चम्मच जितना तेल डालें और फ्रीज में रखें |

5. हमारा होमेमेड जिंजर गार्लिक पेस्ट (ginger garlic paste recipe in hindi) बनकर तैयार है |

आप इसे बिरयानी, ग्रेवी वाली सब्जी या फिर स्नेक्स बनाने के लिए इस्तेमाल करें | 

सुझाव :

1. अदरक और लहसुन को धो ने के बाद अच्छे से सूखा लें अन्यथा आप इसे ज्यादा समय तक स्टोर नहीं कर पायेंगें |

2. अगर आप ज्यादा मात्रा में अदरक लहसुन की पेस्ट (ginger garlic paste recipe in hindi) बना रहे है तो इसे डीप फ्रीजर में स्टोर करें |

3.  घर का बना अदरक लहसुन का पेस्ट बनाते वक्त आप रेडीमेड छिले हुए लहसुन का इस्तेमाल कर सकते हो या फिर इसे आसानी से छिलने के लिए, लहसुन की फली को माइक्रोवेव में रखें और हाई पर २० सेकंड (माइक्रोवेव की क्षमता के आधार पर कम या ज्यादा करें) के लिए गरम करें |

4. अदरक लहसुन के पेस्ट को स्टोर करने के लिए, इसे sterilize की हुई काच की बोतल में ट्राँसफर करें

और फ्रीज में स्टोर करें |

5. होममेड जिंजर-गार्लिक पेस्ट को आप 2-3 महीने के लिए आराम से स्टोर कर सकते है |