तुवर दाल नी खिचड़ी | गुजराती दाल चावल की खिचड़ी | अरहर दाल की खिचड़ी | Toovar Dal Ki Khichdi in hindi

तुवर दाल नी खिचड़ी | गुजराती दाल चावल की खिचड़ी | अरहर दाल की खिचड़ी | Toovar Dal Ki Khichdi in hindi | तुवर दाल खिचड़ी बनाने की विधि (स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ) – खिचड़ी एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है। जिसे दाल तथा चावल को एक साथ उबाल कर तैयार किया जाता है। वैसे तो खिचड़ी कई तरीकों से बनाई जाती है, लेकिन आज मैं यहां पर सिंपल तुवर दाल की खिचड़ी की रेसिपी शेयर कर रही हूँ जिसमें सिर्फ जीरा, हींग, साबुत काली मिर्च और करी पत्ते का तड़का लगाया है | जिसे आप गुजराती आलू प्याज की सब्जी, गुजराती कढ़ी या फिर कोई भी ग्रेवी सब्जी के साथ परोस सकते हो | इसके अलावा आप इसे दही, पापड़, घी और अचार के साथ भी परोस सकते हो |

तुवर दाल नी खिचड़ी | गुजराती दाल चावल की खिचड़ी | अरहर दाल की खिचड़ी | Toovar Dal Ki Khichdi in hindi | तुवर दाल खिचड़ी बनाने की विधि (स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ) – खिले-खले चावल और तुअर दाल की यह खिचड़ी एक स्वस्थ और स्वादिष्ट रेसिपी है | जिससे हमें चावल से कार्बोहाइड्रेट्स और दाल से प्रोटीन मिलता है। यह खिचड़ी बच्चे भी बड़े चाव से खाना पसंद करते है | यह आसान रेसिपी जो खाना पकाना अभी- अभी सीख रहे है, वो भी यह रेसिपी बड़े ही आसानी से बना सकते है |

अंत में मैं अपने ब्लॉग से मेरे अन्य व्यंजनों के संग्रह को भी शेयर करना चाहूंगी | जैसे की राइस-पुलाव में कॉर्न फ्राइड राइस रेसिपी, रेस्टोरेंट स्टाइल तड़का दाल खिचड़ी, टमाटर पुलाव, आलू मटर पुलाव, लीलवा पुलाव और दाल-कढ़ी में गुजराती दाल, गुजराती कढ़ी , गुजराती दाल ढोकली रेसिपी , ढाबा स्टाइल दाल फ्राई बनाने की रेसिपी , स्वादिष्ट और लाजवाब दाल पालक , रेस्टोरेंट स्टाइल तड़का दाल रेसिपी, लसूनी दाल तड़का रेसिपी भी शामिल हैं। इसके अलावा इस तुवर दाल नी खिचड़ी पोस्ट के साथ मेरे अन्य रेसिपी की पोस्ट को भी देखें |

• हेल्थी सूप की रेसिपी
• भरवां सब्जी
• चायनीज रेसिपी

Preparation Time: 5 Minutes

Cooking Time: 10-15 Minutes

Cuisine: Indian

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आवश्यक सामग्री :

तुवर दाल नी खिचड़ी | गुजराती दाल चावल की खिचड़ी | अरहर दाल की खिचड़ी | Toovar Dal Ki Khichdi in hindi | तुवर दाल खिचड़ी बनाने की विधि (स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ)

1. सबसे पहले तुवर दाल और चावल अच्छे से धो कर 15-20 मिनिट के लिए भिगोकर रखें |

2. अब कुकर में घी या तेल को गर्म करें |

उसमें जीरा, हींग, साबुत काली मिर्च और करी पत्ते से तड़का लगाया |

3. उसमें भिगोये हुए दाल, चावल, हल्दी पाउडर और स्वादनुसार नमक डालें |

4. अब उसमें 3½ पानी डालें और सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करें |

5. कुकर को बंद करे और मध्यम आंच पर 3-4 सिटी आने तक पकाये |

गैस को बंद करें और जब कुकर सारी भाप निकल जाये उसके बाद कुकर को खोलें |

6. हमारी तुवर दाल नी खिचड़ी (Toovar Dal Ki Khichdi in hindi) खिचड़ी बनकर तैयार है,

जिसे गरमा गर्म गुजराती आलू प्याज की सब्जी, गुजराती कढ़ी या फिर दही, पापड़, अचार और घी के साथ भी परोस सकते है |

सुझाव :

1. आप तुवर और चावल को बिना भिगोये भी खिचड़ी बना सकते हो |

2. आप इस खिचड़ी में सब्जी जैसे के बिन्स, प्याज, गाजर, मटर, हरी तुवर के दाने

या फिर वाल पापड़ी के दाने (सेमफली के दाने) भी डाल सकते है |

3. अगर आपको पतली खिचड़ी पसंद है तो आप उसमें पानी की बढ़ा सकते हो |

4. अरहर दाल की यह खिचड़ी बनाने के लिए आप कोई भी इस्तेमाल कर सकते हो |

5. सिंपल और हेल्थी गरमा गर्म तुवर दाल नी खिचड़ी को आप सिर्फ

घी के साथ परोसे जाये तो भी यह बेहद स्वादिष्ट लगती है |