पुदीना पराठा रेसिपी | मिंट पराठा | पुदीना लच्छा पराठा | pudina paratha in hindi

पुदीना पराठा रेसिपी | मिंट पराठा | पुदीना लच्छा पराठा | pudina paratha in hindi | पुदीना पराठा बनाने की विधि (स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ) – पुदीना पराठा रेसिपी एक बहुत ही आसान और झटपट से बननेवाली रेसिपी है |  यह पराठा गेहूं के आटे के अंदर जीरा, अजवाइन , पुदीना, अदरक-लहसुन की पेस्ट और कुछ भारतीय मसालों को मिलाकर बनाया जाता है | इसे आप सुबह के नाश्ते में दही, रायता, अचार, चटनी या चाय के साथ भी परोस सकते हो | यह रेसिपी को आप अपने बच्चों के लंच बॉक्स में भी दे सकते हो | इसके अलावा आप इसे सब्जी या करी के साथ भी परोस सकते हो |

मिंट पराठा | पुदीना लच्छा पराठा | pudina paratha in hindi | पुदीना पराठा रेसिपी | पुदीना पराठा बनाने की विधि (स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ) – पुदीना (Pudina) सबसे ज्यादा अपने अनोखे स्वाद के लिए ही जाना जाता है। पुदीने (mint) के इस्तेमाल से बने व्यंजन न सिर्फ खाने का जायका बढ़ाती है बल्कि स्वास्थ्यवर्द्धक भी होते है। आयुर्वेद में सदियों से पुदीने का इस्तेमाल औषधि के रुप में हो रहा है। सामान्य तौर पर पुदीने का उपयोग दंत-मंजन, टूथपेस्ट, चुइंगगम्स, माउथ फ्रेशनर, कैंडीज, इन्हेलर आदि में किया जाता है। इसके अलावा भी आयुर्वेद में पुदीने का प्रयोग अन्य रोगों के इलाज में भी होता है।

पुदीना पराठा की यह रेसिपी एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्ययवर्धक रेसिपी है | यहा पर मैंने पुदीना का लच्छा पराठा बनाया है आप चाहे तो नॉर्मल पराठे के जैसा भी बना सकते है | इस रेसिपी को घर पर बनाने के लिए नीचे दिए गए स्टेप्स को फॉलो करें |

मिंट पराठा | पुदीना लच्छा पराठा | pudina paratha in hindi | पुदीना पराठा बनाने की विधि (स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ) – अंत में, मैं आपसे पुदीने का पराठा रेसिपी की इस पोस्ट के साथ मेरी अन्य विस्तृत पराठा रेसिपी व्यंजनों का संग्रह की जाँच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से मिक्स वेज चीज पराठा, आलू पराठा, पालक पराठा, मसाला पराठा, मेथी थेपला, केला मेथी थेपला, चिली गार्लिक पराठा, परौठा जैसे व्यंजनों की विविधताएं शामिल हैं। इनके अलावा मैं अपने अन्य संबंधित और इसी तरह के व्यंजनों के संग्रह का भी उल्लेख करना चाहूंगी,

• भरवां सब्जी
• चटनी
• चायनीज रेसिपी

Preparation Time: 10 Minutes

Cooking Time: 15-20 Minutes

Cuisine: Indian

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आवश्यक सामग्री :

पुदीना पराठा रेसिपी |मिंट पराठा | पुदीना लच्छा पराठा | pudina paratha in hindi | पुदीना पराठा बनाने की विधि (स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ)

1. पुदीना पराठा रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले, एक बड़े बाउल में गेहूं का आटा लें। अब उसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा, अजवाइन, धनिया-जीरा पाउडर, गरम मसाला पाउडर, तेल और नमक डालें।

2. इसके अलावा इसमें बारीक़ कटा हुआ धनिया और अदरक-लहसुन की पेस्ट डालें।

3. सारी चीजों को अच्छी तरह से मिलाएं | आटा मसाला डोसा रेसिपी

4. अब उसमे थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर आटा गूंथना शुरू करें। रागी (नाचनी) डोसा रेसिपी

5. आटे को तेल से चिकना कर लें और आटे को 20 मिनट के लिए आराम दें।

6. 20 मिनिट बाद आटे में मध्यम आकर की लुइयाँ बना लें |

7. चकला बेलन की मदद से रोटी बनाकर तैयार कर लें | बनाना (केला) स्मूथी रेसिपी

8. तेल या घी को फैलाएं और गेहूं के आटे को छिड़कें।

9. अब उँगलियों की मदद से फोल्ड करके प्लीट्स बनाना शुरू करें।

10. एक स्विस रोल की तरह आटे को रोल करें |

11. रोल को धीरे से दबाकर कुछ गेहूं के आटे को छिड़कें और धीरे से बेल ना शुरू करें |

12. पराठे को थोड़ा मोटा ही रखें पतला न बेलें |

13. अब गरम तवा पर बेले हुए पराठे को रखें और एक मिनट के लिए पकाएं।

14. दोनों तरफ तेल लगाकर पलट-पलट कर पराठा शेक लें | 

15. पराठे को एक प्लेट में निकाले और फिर पराठे को क्रश करके परत बना लें | ऐसे ही सारे पराठे बेलकर शेक लें |  

16. स्वादिष्ट पुदीना पराठा को तुरंत अपनी पसंद की किसी भी सब्जी या करी के साथ परोसें या फिर आप इसे चटनी,रायता,अचार और चाय के साथ भी परोस सकते है ।

सुझाव :

1. पुदीना लच्छा पराठा में कटे हुए पुदीने की मात्रा आप अपने स्वादनुसार कम या ज्यादा कर सकते है |  

2. इस पराठे को आप अपनी इच्छानुसार कोई भी आकर दे सकते हो |

3. इस रेसिपी में मैंने तेल का इस्तेमाल किया है, आप चाहे तो घी या बटर का भी इस्तेमाल कर सकते हो |

4. अगर आप ज्यादा तीखा खाना पसंद करते हो तो आप इसमें कटी हुई हरी मिर्च भी डाल सकते हो |

5. ज्यादा परतोंवाला पराठा बनाने के लिए ज्यादा प्लीट्स बनाये |

6 . मिंट पराठा को जब गरम परोसा जाता है तो इसका स्वाद बहुत अच्छा लगता है।