आलू के नगेट्स | Potato nuggets recipe | Potato snacks recipes

बाहर से क्रिस्पी और अंदर से चीजी, सॉफ्ट और बेहद ही स्वादिष्ट पोटैटो नगेट्स (Potato nuggets recipe in Hindi) एक स्टार्टर/स्नैक्स है | जिसे आप किसी भी पार्टी के लिए, कोई खास मौके पर या फिर बच्चों के लंच बॉक्स में भी दे सकते हो | आलू, चीज़ और कुछ भारतीय मसालों से बनी यह एक सरल रेसिपी है | जिसे आप हरी चटनी या टोमेटो केचअप के साथ सर्व कर सकते हो | 

Preparation Time: 10 Minutes

Cooking Time: 20 Minutes

Cuisine: Easy Snacks Recipe

आवश्यक सामग्री :

कॉर्न फ्लौर स्लरी :

आलू के नगेट्स रेसिपी (Potato nuggets recipe in Hindi) बनाने की विधि :

1. सबसे पहले एक बाउल में कद्दूकस आलू के अंदर अदरक-लहसुन की पेस्ट, चाट मसाला पाउडर, चिली फ्लैक्स, ऑरेगैनो, चीज़, ब्रेड क्रम्ब्स, हरा धनिया और स्वादनुसार नमक डालकर सारी चीजों को अच्छे से मिक्स करें और आटे जैसा गूँथ लें |

2. हथेलीयो को तेल से चिकना करे और मिश्रण में से एक हिस्से को निम्बू की तरह सिलिंडर शेप या कोई भी मनपसंद आकर बना ले | वैसे ही सारे नगेट्स बनाकर एक प्लेट में रखे |

3. अब एक छोटे बाउल में कॉर्न फ्लौर, नमक, काली मिर्च पाउडर और पानी डालकर स्लरी तैयार कर लें |

4. अब नगेट्स को कॉर्न स्लरी में डुबोकर ब्रेड क्रम्ब्स से कवर कर लें |

5. ऐसे ही सारे नगेट्स तैयार करके 20-30 मिनिट के लिए फ्रीज़ में रखें |

6. 20-30 मिनिट बाद फ्रीज़ में से निकाल लें | अब तेल को मध्यम आंच पर गरम करे और नगेट्स को एक-एक करके तेल में डालें |

7. नगेट्स को सुनहरा होने तक तले |

8. ऊपर से क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट पोटैटो नगेट्स (Potato nuggets recipe in Hindi) तैयार है, जिसे आप बच्चों के लंच बॉक्स या फिर कोई भी पार्टी के लिए बना सकते हो |

सुझाव:  

1. कॉर्न फ्लौर की जगह आप आरारोट या चावल का आटा ले सकते है |

2. चीज़ की जगह आप पनीर का भी इस्तेमाल कर सकते हो |

3. ब्रेड क्रम्ब्स की जगह आप रवा या सूजी का भी इस्तेमाल कर सकते हो |

4. विविधता के लिए आप इसमें अपनी मनपसंद सब्जियाँ भी डाल सकते हो |