आलू टिक्की चाट रेसिपी | Aloo Tikki Chaat in Hindi
आलू टिक्की चाट उत्तर भारत के लोकप्रिय चाट में से एक है | इन टिक्कियों को मटर या चने की दाल की स्टफिंग के साथ बनाकर मटर या चने के छोले के साथ परोसा जाता है | आप इसे बिना किसी स्टफिंग के खट्टी मीठी चटनियों और दही के साथ भी बना सकते है, वह भी उतनी ही स्वादिष्ट लगती है | आज हम झटपट से बनने वाली आलू टिक्की चाट (Aloo Tikki Chaat Recipe in Hindi) बना रहे हैं | जिसे आप कोई पार्टी के लिए, शाम के नाश्ते में या कभी भी झटपट से बनाकर उसका मजा ले सकते हो | अगर आपको मेरी यह रेसिपी पसंद आये तो आपके अनुभव हमें कमेंट बॉक्स में लिखकर जरूर भेंजे |
Preparation Time: 15 Minutes
Cooking Time: 20 Minutes
Making Time: 5 Minutes
Cuisine: Indian Chaat Recipe
आवश्यक सामग्री :
| 2 क्रिस्पी आलू टिक्की |
| 2-3 पापड़ी (छोटे-छोटे टुकड़ो मैं तोड़ी हुई) |
| ½ कप दही |
| 1 बड़ी चम्मच चीनी या स्वादनुसार |
| ¼ छोटी चम्मच नमक या स्वादनुसार |
| पुदीने की चटनी (आवश्यकता अनुसार) |
| ईमली की चटनी (आवश्यकता अनुसार) |
| 1-2 बड़ी चम्मच बारीक़ कटा हुआ प्याज |
| 1 बड़ी चम्मच बारीक़ कटा हुआ टमाटर |
| 1/2 बड़ी चम्मच बारीक़ कटा हुआ कच्चा आम |
| 1 बड़ी चम्मच अनारदाना |
| 2 बड़ी चम्मच बारीक़ सेव |
| 1 बड़ी चम्मच बारीक़ कटा हुआ हरा धनिया |
| भुना हुआ जीरा पाउडर (चाट पर छिड़कने के लिए) |
| लाल मिर्च पाउडर (चाट पर छिड़कने के लिए) |
| चाट मसाला (चाट पर छिड़कने के लिए) |
नोंध :
1. सभी चटनी की (पुदीने की चटनी और ईमली की चटनी) रेसिपी का पालन करके चटनियाँ बना लें |
2. दही में चीनी और नमक डालकर मिक्स करके फैट लें और फ्रीज़ मैं ठंडा होने के लिए रख दें |
3. चाट बनाने से पहले सभी सामग्री तैयार कर लें और एक साथ रखें |
Aloo Tikki Chaat Recipe in Hindi (आलू टिक्की चाट) बनाने की विधि:
1. आलू टिक्की रेसिपी का पालन करके आलू टिक्की बनाकर तैयार कर लें |
2. सबसे पहले एक गहरी प्लेट लें और उसमें आलू टिक्की रखें | टिक्की के ऊपर पापड़ी को तोड़कर रखें|
3.अब उसके ऊपर मीठी दही, पुदीने की चटनी और इमली की मीठी चटनी डालकर उस पर लाल मिर्च पाउडर छिड़के|
4.उसके ऊपर प्याज, टमाटर और कच्चा आम रख के जीरा पाउडर और चाट मसाला छिड़के |दही पूरी रेसिपी
5. अब सेव, अनारदाना और हरे धनिये से गार्निश करें|
6. चटपटी और बेहद ही लाजवाब आलू टिक्की चाट (Aloo Tikki Chaat Recipe in Hindi) परोसने के लिए तैयार है | इसे तुरंत ही परोसे और चटपटी चाट का मजा लें |सेव पूरी रेसिपी
सुझाव :
1. चटनी और दही की मात्रा आप अपने स्वादनुसार कम या ज्यादा कर सकते हो |
2. विविधता के लिए टिक्की में चना दाल का मसाला भरके टिक्की बनाये |
3. अगर आपको दही में चीनी का स्वाद पसंद नहीं है, तो मत डालें |
