एनर्जी बार रेसिपी | energy bar in hindi | प्रोटीन बार | ड्राई फ्रूट एनर्जी बार्स

January 12, 2022 mitalideliciouskitchen

एनर्जी बार रेसिपी | energy bar in hindi | प्रोटीन बार | ड्राई फ्रूट एनर्जी बार्स (स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ) – यह कई तरह के सीड्स और सूखे मेवों के मिश्रण से बनायी गयी एक बहुत ही स्वादिष्ट, हेल्थी और शुगर फ्री बर्फी या बार की रेसिपी है। यह एक बहुत ही अच्छा शुगर फ्री डेजर्ट है जिसे वर्कआउट करने के बाद, व्रत या फिर यूँ ही भूख लगने पर भी खाया जा सकता है। यह रेसिपी ड्राई फ्रूट्स(सूखे मेवे) और नट्स(मूंगफली) के मिश्रण से बनायी जाती है, इसमें इनकी मात्रा आप अपने स्वादानुसार मनचाहे तरीके से बदल सकते हैं।

एनर्जी बार रेसिपी | energy bar in hindi | प्रोटीन बार | ड्राई फ्रूट एनर्जी बार्स (स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ) – शरीर को हेल्दी और फिट बनाए रखने के लिए भी आपको रोजाना प्रोटीन के सेवन की जरूरत होती है। प्रोटीन शरीर में मांसपेशियों के निर्माण के लिए भी बहुत फायदेमंद माना जाते हैं। प्रोटीन शरीर के लिए सबसे जरूरी मैक्रोन्यूट्रिएंट में से एक है। रोजाना उचित मात्रा में प्रोटीन का सेवन न करने से आपको सेहत से जुड़ी कई समस्याएं भी हो सकती हैं।

अगर आप डाइट कर रहे हो, तो प्रोटीन बार का सेवन (Proteins For Weight Loss) आपको वजन कम करने के लिए भी मदद करेगा। दरअसल प्रोटीन मांसपेशियों के निर्माण में मदद करते हैं और इसके सेवन से आपको जल्दी भूख भी नहीं लगती है। इसलिए रोजाना प्रोटीन बार का सेवन कर आप वजन कम करने में फायदा पा सकते हैं। यह एक ऐसा डिजर्ट है जिसे बच्चे भी बड़ी ही चाव से खाना पसंद करते है |

Preparation Time: 30 Minutes

Cooking Time: 10-15 Minutes

Cuisine: Indian Sweet Recipe

आवश्यक सामग्री :

घी 1 छोटी चम्मच

बीज निकाले हुए खजूर ½ कप

काजू ¼ कप

बादाम ¼ कप

पिस्ता ¼ कप

तिल ¼ कप

खरबूच के बीच ¼ कप

कद्दू के बीज ¼ कप

सूरजमुखी के बीज ¼ कप

शहद ¼ कप

इलाइची पाउडर ½ टी स्पून

नमक ¼ टी स्पून से भी कम

रोल्ड ओट्स ½ कप

एनर्जी बार रेसिपी | energy bar in hindi | प्रोटीन बार | ड्राई फ्रूट एनर्जी बार्स बनाने की विधि :

1. एनर्जी बार रेसिपी – एक कढ़ाई में काजू, बादाम, पिस्ता, तिल, सूरजमुखी के बीज, खरबुचे के बीच और कद्दू के बीज डाल दें। अब इन्हें धीमी आँच पर कुरकुरे होने तक 5 मिनट के लिए भूनें। अब भुने हुए मेवों को एक अन्य कटोरे में निकाल लें और अलग रख दें।

2. अब उसी पैन में रोल्ड ओट्स लें और इसमें से खुशबू आने तक इसे मध्यम आँच पर भूनते रहें।

3. एक कढ़ाई में खजूर को डालकर उसे मध्यम आँच पर हल्का पकाएं।

4. जब खजूर नरम हो जाये तब तक इसमें भुने हुए मेवे और रोल्ड ओट्स डालें |

5. शहद, इलाइची पाउडर और नमक भी मिलाएं।

6. अब गैस स्टोव/ आँच को बंद कर दें और सबकुछ अच्छे से मिलने तक इसे मिलाते रहें।

7. अब तैयार मिश्रण को एक चिकनी की हुई प्लेट में निकाल लें। इसे सेट करके एक ब्लॉक की तरह बना लें और इसे 1 घंटे तक फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें।

8. अब इसे बाहर निकाल लें और बार जैसे टुकड़ो में काट लें।

9. हेल्थी और टेस्टी एनर्जी बार रेसिपी (energy bar in Hindi) परोसने और खाने के लिए तैयार है, जिसे आप एयरटाइट डिब्बे में भरकर फ्रिज में रखकर एक महीने तक खा सकते हैं।

सुझाव :

1. आप इस रेसिपी में अपने मनपसंद सूखे मेवे का इस्तेमाल कर सकते है|

2. सूखे मेवों को धीमी आँच पर ही भूनें ताकि ये जलें नहीं।

3. इसमें ओट्स पाउडर मिलाने से मिश्रण गाढ़ा बनता है, जिससे इसे आकार देने में आसानी रहती है।

4. प्रोटीनबार की इस रेसिपी में मैंने अच्छी क्वालिटी का सॉफ्ट खजूर का इस्तेमाल किया है, अगर आप थोड़ा सख्त खजूर का इस्तेमाल कर रखे हो तो खजूर को 1/2 घंटे के लिए भिगोकर उसकी पेस्ट बनाकर घी में गाढ़ा होने तक भूनकर इसके बाद उसमें मेवे डाले |

5. मेवे और बीच के अलावा आप इसमें ड्राई क्रैनबेरी, ड्राइ ब्लैकबेरी और चॉकलेट चिप्स भी डाल सकते हो |

6. एनर्जी बार रेसिपी को मनचाहा आकार दे सकते हैं |