दही पराठा रेसिपी | dahi paratha in hindi | दही के पराठे | कर्ड पराठा | दही का पराठा
दही पराठा रेसिपी | dahi paratha recipe in hindi | दही के पराठे | कर्ड पराठा | दही का पराठा बनाने की विधि (स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ) – दही पराठा रेसिपी उत्तर भारत की बहुत ही आसान और झटपट से बननेवाली रेसिपी है | यह पराठा गेहूं के आटे के अंदर जीरा, अजवाइन , दही, पुदीना, हरा धनिया और कुछ भारतीय मसालों को मिलाकर बनाया जाता है | इसे आप सुबह के नाश्ते में दही, रायता, अचार, चटनी या चाय के साथ भी परोस सकते हो | यह रेसिपी को आप अपने बच्चों के लंच बॉक्स में भी दे सकते हो |
dahi paratha recipe in hindi | दही पराठा रेसिपी | दही के पराठे | कर्ड पराठा | दही का पराठा बनाने की विधि (स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ)– जब सुबह-सुबह कोई नाश्ता बनाना समज न आये तो बनाये यह दही का पराठा | यह स्वादिष्ट आसान दही पराठा (कर्ड पराठा) की रेसिपी जानने के लिए नीचे दी गयी सामग्री और स्टेप्स को फॉलो करके आप भी अपने घर पर यह रेसिपी बनाये और आपके अनुभव हमारे साथ शेयर करें |
दही पराठा रेसिपी | dahi paratha recipe in hindi | दही के पराठे | कर्ड पराठा | दही का पराठा बनाने की विधि (स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ) – अंत में, मैं आपसे दही के पराठा रेसिपी की इस पोस्ट के साथ मेरी अन्य विस्तृत पराठा रेसिपी व्यंजनों का संग्रह की जाँच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से मिक्स वेज चीज पराठा, आलू पराठा, पालक पराठा, मसाला पराठा, मेथी थेपला, केला मेथी थेपला, चिली गार्लिक पराठा, परौठा जैसे व्यंजनों की विविधताएं शामिल हैं। इनके अलावा मैं अपने अन्य संबंधित और इसी तरह के व्यंजनों के संग्रह का भी उल्लेख करना चाहूंगी,
Preparation Time: 10 Minutes
Cooking Time: 15-20 Minutes
Cuisine: Indian
आवश्यक सामग्री :
| 2 कप गेहूं का आटा |
| ¼ छोटी चम्मच हल्दी पाउडर |
| ½ छोटी चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर |
| ¼ छोटी चम्मच धनिया-जीरा पाउडर |
| ½ छोटी चम्मच गरम मसाला |
| ½ छोटी चम्मच जीरा |
| ¼ छोटी चम्मच अजवायन |
| 2 बड़ी चम्मच बारीक़ कटा हुआ हरा धनिया |
| 2 बड़ी चम्मच बारीक़ कटा हुआ पुदीना |
| ½ छोटी चम्मच नमक |
| 2 बड़ी चम्मच तेल |
| 1 कप दही |
दही पराठा रेसिपी | dahi paratha recipe in hindi | दही के पराठे | कर्ड पराठा | दही का पराठा बनाने की विधि (स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ) :
1. दही का पराठा रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले, एक बड़े बाउल में गेहूं का आटा लें। अब उसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा, अजवाइन, धनिया-जीरा पाउडर, गरम मसाला पाउडर और नमक डालें।
2. इसके अलावा इसमें बारीक़ कटा हुआ धनिया, पुदीना और तेल डालें।
3. सारी चीजों को अच्छी तरह से मिलाएं | आटा मसाला डोसा रेसिपी
4. अब उसमे 1 कप दही डालें और आटा गूंथना शुरू करें। रागी (नाचनी) डोसा रेसिपी
5. आवश्यकतानुसार दही डालें और मुलायम आटा गूंथकर तैयार कर लें | आटे को तेल से चिकना कर लें और आटे को 20 मिनट के लिए आराम दें।
6. 20 मिनिट बाद आटे में मध्यम आकर की लुइयाँ बना लें |
7. चकला बेलन की मदद से रोटी बनाकर तैयार कर लें | बनाना (केला) स्मूथी रेसिपी
8. तेल या घी को फैलाएं और गेहूं के आटे को छिड़कें।
9. अब चारो तरफ से मोड़ें ।
11. चौकोर बनाये और धीरे से दबाए ।
12. गेहूं के आटे को छिड़कें और धीरे से बेल ना शुरू करें और चौकोर आकर का पराठा बनाकर तैयार कर लें |
13. अब गरम तवा पर बेले हुए पराठे को रखें और एक मिनट के लिए पकाएं।
14. दोनों तरफ तेल लगाकर पलट-पलट कर पराठा शेक लें |
15. ऐसे ही सारे पराठे बेलकर शेक लें |
16. स्वादिष्ट दही का पराठा बनकर तैयार है | जिसे आप चटनी,रायता,अचार और चाय के साथ भी परोस सकते है ।
सुझाव :
1. विविधता के लिए इसमें कसूरी मेथी का भी इस्तेमाल करें |
2. इस पराठे को आप अपनी इच्छानुसार कोई भी आकर दे सकते हो |
3. इस रेसिपी में मैंने तेल का इस्तेमाल किया आप चाहे तो घी या बटर का भी इस्तेमाल कर सकते हो |
4. दही की जगह आप छाछ का भी इस्तेमाल कर सकते हो |
5. दही का पराठा को जब गरम परोसा जाता है तो इसका स्वाद बहुत अच्छा लगता है।
