चॉकलेट बनाना केक रेसिपी | chocolate banana cake in hindi without Oven | एगलेस चॉकलेट बनाना केक | बिना अंडे की केला चॉकलेट केक
चॉकलेट बनाना केक रेसिपी एक बेहद ही स्वादिष्ट, स्पंजी, रीच और क्रीमी चॉकलेटी केक है | जिसमें पके हुए केले, कोको पाउडर, अख़रोट और चोको चिप्स का इस्तेमाल किया जाता है | इसे आप डिजर्ट की तरह या शाम के चाय के साथ परोसा जा सकता है | इस रेसिपी को आप किसी खास मौके पर या त्यौहार पर बनाया जा सकता है |
अगर आपको केक खाना पसंद है, मगर आप शाकाहारी भी है और आपके पास ओवन भी नहीं है | तो आज में आपके लिए लायी हूँ बिना ओवन के बनी एगलेस चॉकलेट बनाना केक की रेसिपी | बिना अंडे के बनी यह एगलेस चॉकलेट बनाना केक की रेसिपी जिसे घर पर ही आसानी से उपलब्ध सामग्री से बड़ी ही आसानी से बनाया जा सकता है | अगर आपको केले , अखरोट और चोको चिप्स से बनी चीजे खाना पसंद है तो यह केक आपको बहुत ही पसंद आएँगी | नीचे दिए गए स्टेप्स को फॉलो करे और आप भी बनाये यह बिना अंडे की केला चॉकलेट केक |
Preparation Time: 10 Minutes
Cooking Time: 45-50 Minutes
Cuisine: International Recipe
आवश्यक सामग्री :
| 2 पके हुए केले |
| ¾ कप चीनी |
| ½ कप घी/बटर |
| 1 छोटी चम्मच वेनिला एसेंस |
| 1 छोटी चम्मच विनेगर |
| 1½ कप मैदा |
| ½ कप कोको पाउडर |
| 1 छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर |
| 1 छोटी चम्मच बेकिंग सोडा |
| ¼ छोटी चम्मच नमक |
| 1 बड़ी चम्मच टूटी-फूटी (वैकल्पिक) |
| 3 बड़े चम्मच चोको चिप्स |
| ¼ कप + 1 बड़ी चम्मच अखरोट |
चॉकलेट बनाना केक रेसिपी | chocolate banana cake in hindi without Oven | एगलेस चॉकलेट बनाना केक | बिना अंडे की केला चॉकलेट केक बनाने की विधि :
1. सबसे पहले एक मिक्सी जार में केले और चीनी लें|
2. इसमें बिना पानी मिलाए एक स्मूथ प्यूरी तैयार कर लें | बिना ओवन के बनी एगलेस कोकोनट (नारियल) कुकीज
3. बनाना प्यूरी को एक बाउल में निकाले और उसके अंदर घी/बटर, वनीला एसेंस और विनेगर डालें |
4. सारी चीजों को अच्छी तरह मिलाये |
5. अब बाउल के ऊपर छन्नी रखें और उसके अंदर मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक डालें |
6. आटे को छानते हुए ध्यान रखें कि उसमें कोई गांठ न रहे |
7. इसे कट और फोल्ड मेथड का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं।
8. फिर इसमें दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
9. इसे गाढ़ा केक बैटर बनने तक मिलाते रहें।
10. अब उसमें अख़रोट डालकर अच्छे से मिलाये |
11. साँचे को चिकना करें और इसे चिपकने से बचाने के लिए नीचे एक बटर पेपर रखकर थोड़ा आटा छिड़ककर समानरूप से फैला ले और बचा हुआ आटा निकाल लें |
12. केक बैटर को केक टिन (केक का साँचा) में डालें |
13. अब इस पर स्पून चॉको चिप्स, अखरोट और टूटी-फूटी से टॉपिंग करें।
14. अब एक कढ़ाई में स्टेण्ड रखकर 10 मिनिट के लिए धीमी आंच पर गर्म होने के लिए रखें | (प्री हीट करें)
15. 10 मिनिट के बाद केक से भरे टिन को कढ़ाई में रखें और ढंक दें | केक को 40 -50 मिनिट तक बेक होने के लिए रखें |
16. या तब तक बेक करें जब तक कि केक में डाली गयी टूथपिक बिलकुल साफ़-सुथरी बाहर न आए।
17. इसके बाद, केक को पूरी तरह से ठंडा होने दें और सांचे में से बाहर निकाल लें और सर्व करें।
18. हमारी बेहद ही स्वादिष्ट एगलेस चॉकलेट बनाना केक रेसिपी बनकर तैयार है, जिसे खास मौके पर या फिर ऐसे ही बनाकर उसका आनंद ले सकते हो |
सुझाव :
1. एगलेस चॉकलेट बनाना केक रेसिपी में अच्छी तरह से पके हुए केले का इस्तेमाल करे जिससे की उसका ओर अधिक बढ़ जाये |
2.बिना अंडे की केला चॉकलेट केक रेसिपी में दूध की जगह पानी का भी उपयोग करें।
3. घी/बटर की जगह आप ओलिव ऑइल का भी इस्तेमाल कर सकते है |
4. केक के मिश्रण को ज़रूरत से ज्यादा मिक्स न करें क्योंकि केक च्युई हो जाता है।
5. अगर आप केक को ओवन में बना रहे हो तो 180 डिग्री सेल्सियस या 356 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 40 मिनट तक बेक करें।
6. केक को पूरी तरह ठंडा होने के बाद केक पर फ्रोस्टिंग्स की टॉपिंग कर सकते है ।
7. ड्राई फ्रूट्स आप अपने मनपसंदनुसार कोई भी ले सकते है |
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