मकई चिवड़ा | Makai Chivda | कॉर्न फलैक्स का नमकीन पोहा | Corn Flakes mixture

October 22, 2019 mitalideliciouskitchen

मकई चिवड़ा | Makai Chivda | कॉर्न फलैक्स का नमकीन पोहा | Corn Flakes mixture (स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ) – दिवाली के त्योंहार पर खास बनाये जानेवाला मकई का चिवड़ा तीखा, मीठा, चटपटा और बेहद ही स्वादिष्ट लगता है | जिसे आप घर पर एक बार बनाकर एयर टाइट डिब्बे मैं रखकर 2 से 3 महीने तक आराम से खा सकते हो | मकई चिवड़ा को घर पर मार्किट जैसा बनाना बहुत ही आसान है |

मकई चिवड़ा | Makai Chivda | कॉर्न फलैक्स का नमकीन पोहा | Corn Flakes mixture (स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ) -अंत में मैं अपने ब्लॉग से मेरे इस पोस्ट के साथ मेरी अन्य विस्तृत सूखे नाश्ते की रेसिपी व्यंजनों का संग्रह की जाँच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से इंस्टेंट चकली रेसिपी, मकई चिवड़ा, चावल चकली रेसिपी, नमकीन शकरपारे, पतला पोहा चिवड़ा और अन्य स्टार्टर रेसिपी जैसेकि वेज लॉलीपॉप रेसिपी, शादी- पार्टी मैं परोसे जाने वाले हरे-भरे कबाब बनाना सीखिए, वेज.रशियन रोल, आलू के नगेट्स, वेज मंचूरियन ड्राई रेसिपी, वैसे ही अन्य पराठो के रेसिपी में मिक्स वेज चीज पराठा, आलू पराठा, पालक पराठा, मसाला पराठा, मेथी थेपला, केला मेथी थेपला, चिली गार्लिक पराठा, परौठा जैसे व्यंजनों की विविधताएं शामिल हैं। इनके अलावा मैं अपने अन्य संबंधित और इसी तरह के व्यंजनों के संग्रह का भी उल्लेख करना चाहूंगी,

Preparation Time: 5-7 Minutes

Cook Time: 12-15 Minutes

Cuisine: Indian Snacks

आवश्यक सामग्री :

250 ग्राम कॉर्न फलैक्स

1\2 कप भुना हुआ चनादाल

2 बड़े चम्मच काजू

1\2 कप मूंगफली

2 बड़े चम्मच सूखे नारियल की पतली कटी हुई स्लाइस

2 बड़े चम्मच किशमिश (पीली और काली)

1/4 छोटी चम्मच हींग

1 छोटी चम्मच सौंफ

1 छोटी चम्मच साबुत सुखा धनिया

2 हरी मिर्च

1 छोटी चम्मच तिल

20-25 कढ़ी पत्ता

3-4 बड़े चम्मच चीनी पाउडर

1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर

3-4 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/2 छोटी चम्मच आमचूर पाउडर

3 बड़े चम्मच + तलने के लिए तेल

स्वादनुसार नमक

मकई चिवड़ा | Makai Chivda | कॉर्न फलैक्स का नमकीन पोहा | Corn Flakes mixture | मकई चिवड़ा बनाने के विधि :

1. सबसे पहले एक कड़ाई में तेल को मध्यम आंच पर गरम होने दे | जब तेल अच्छे से गरम हो जाये तब उसमें कच्चे कॉर्नफ्लैक्स डालकर तेल में तलकर एक बड़े बरतन मैं निकाल लें | चावल चकली रेसिपी

2. उसी गर्म तेल मैं मूंगफली, भुनी हुई चना दाल, सूखे नरियल की स्लाइस, काजू और कढ़ी पत्ता को सुनहरा होने तक तेल में तलकर एक प्लेट मैं निकाले |

3. तड़का पेन मैं तेल गरम करें और उसमें हींग, सूखा धनिया, सौंफ, हरी मिर्च, तिल और हल्दी पाउडर डालकर 10 सेकंड के लिए भूनें और तड़के को तले हुए कॉर्न फलैक्स में फैला लें | नमकीन शकरपारे

4. अब तले हुए कॉर्न फलैक्स में मूंगफली , चना दाल, सूखा नारियल, काजू, किशमिश, चीनी पाउडर, आमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें |

5. सारी सामग्री को अच्छे से मिक्स करें |पतला पोहा चिवड़ा

6. तीखा, मीठा, चटपटा और स्वादिष्ट मकई चिवड़ा तैयार है | जब चिवड़ा पूरी तरह ठंडा हो जाये तब उसे एयर टाइट कंटेनर मैं भरकर 2 से 3 महीने तक आप उसे खा सकते हो |