इंस्टेंट चकली रेसिपी | instant chakli recipe in Hindi | instant rice chakkuli recipe | instant murukku
इंस्टेंट चकली रेसिपी | instant chakli recipe in Hindi | instant rice chakkuli recipe | instant murukku – इंस्टेंट चकली एक खस्ता, बहुत ही स्वादिष्ट और कुरकुरी चकली है | यह चावल के आटे और मैदे से बनाई जाने वाली सरल और आसान इंस्टेंट चकली रेसिपी है। जिसे आप त्यौहार पर या फिर ऐसे ही शाम के नाश्ते में चाय के साथ भी सर्व कर सकते हो | इंस्टेंट चकली आसानी से घर पर बनाने के लिए नीचे दिए गए स्टेप्स और सुझावो को फोलोव करें |
Preparation Time: 10 Minutes
Cooking Time: 20 Minutes
Cuisine: Indian
आवश्यक सामग्री:
| 2 कप चावल का आटा |
| 1 कप मैदा |
| 2 बड़े चम्मच बटर |
| ½ छोटी चम्मच हल्दी पाउडर |
| 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर |
| 2 बड़े चम्मच तिल |
| ¼ छोटी चम्मच हींग |
| 1 छोटी चम्मच नमक |
| तेल तलने के लिए |
इंस्टेंट चकली रेसिपी | इंस्टेंट चकली रेसिपी | instant chakli recipe in Hindi | instant rice chakkuli recipe | instant murukku
विधि:
1. एक बड़े बाउल चावल का आटा और मैदा लें | अब उसके अंदर तिल, हल्दी पाउडर, हींग, लाल मिर्च पाउडर, बटर और नमक डालें |
2. सारी सामग्री को अच्छे से मिक्स करें | स्वीट बूंदी रेसिपी
3. मिक्स की हुई सारी सामग्री के अंदर धीरे धीरे पानी डालकर सख्त आटा गूँथ लें |
4. एक चकली बनाने का मशीन/सेव और चकली बनाने की जाली (स्टार के आकार के छेद वाली) लें | चकली के मशीन के अंदर की सतह और चकली की जाली को तेल लगाकर चिकना करें |
5. अब गूंथे हुए आटे में से आटा निकाल के लंब गोलकार आकर देकर लोई मशीन के अंदर डाले और मशीन को बंद करे | मशीन अब चकली बनाने के लिए तैयार है | गुड़ पापड़ी रेसिपी
6. एक थाली या एल्युमिनियम फॉयल या बटर पेपर या प्लास्टिक लें |
एक हाथ से मशीन को पकड़े और दूसरे हाथ से मशीन के हैंडल को घूमाते हुए चकली बनाईये |
7. एक कड़ाई या पेन में तेल को मध्यम आंच पर गरम करे और एक-एक करके कड़ाई में चकली डाले |
8. और करछी से बीच-बीच में पलट-पलट कर अच्छे से सुनहरा होने तक तलें | दानेदार मोहनथाल बनाने की रेसिपी
9. बेहद ही स्वादिष्ट और कुरकुरी इंस्टेंट चकली तैयार है | उन्हें कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें और फिर एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें |
सुझाव:
1. चकली को आप अपने इच्छानुसार छोटी या बड़ी बना सकते हो |
2. चकली को कम और ज्यादा तीखा बनाने के लिए लाल मिर्च की मात्रा कम या ज्यादा करें |
3. चकली तलते वक्त उसे ज्यादा पलट-पलट कर मत तले, वरना वह टूट जाएँगी |
4. चकली को आप 20 दिनों तक स्टोर करके खा सकते हो |
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