कलाकंद रेसिपी | kalakand recipe in hindi | kalakand recipe with milk powder in hindi

कलाकंद रेसिपी | kalakand recipe in hindi | kalakand recipe with milk powder in hindi | कलाकंद कैसे बनाये | पनीर से कलाकंद कैसे बनाएं | इंस्टेंट कलाकंद रेसिपी (स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ) – दूध और पनीर से तैयार एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है। यह आमतौर पर भारतीय त्यौहार जैसे की दिवाली, नवरात्रि, रमज़ान और यहां तक ​​कि होली जैसे विशेष अवसरों और त्योहारों के दौरान तैयार किया जाता है। इसे मिल्क केक, मिश्री मावा या कलाकंद जैसे अन्य नामों से भी जाना जाता है। कलाकंद वैसे तो उत्तर प्रदेश के व्यंजनों की एक लोकप्रिय मिठाई है। लेकिन उसे राजस्थान में मिल्क केक से नाम से जाना जाता है | कलाकंद मिठाई सभी उम्र के बड़ी ही चाव से खाना पसंद करते है |

kalakand recipe in hindi | कलाकंद रेसिपी | kalakand recipe with milk powder in hindi | कलाकंद कैसे बनाये | पनीर से कलाकंद कैसे बनाएं | इंस्टेंट कलाकंद रेसिपी (स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ) – आज हम कलाकंद बनाने का तरीका बता रहे हैं इस तरीके से घर पर कलाकंद बनाओगे तो बिल्कुल हलवाई जैसा ही बनेगा। इसे बनाने का तरीका अलग अलग है लेकिन हम सबसे सरल तरीके से कलाकंद बनाएंगे। जिसे आप त्यौहारो पर या फिर किसी खास मौके के लिए तैयार कर सकते है | आसान इंस्टेंट कलाकंद की इस रेसिपी को घर पर बनाने के लिए नीचे दिए गए स्टेप (फोटो के साथ) और सुझावो को फोलो करें |  

kalakand recipe in hindi | कलाकंद रेसिपी | kalakand recipe with milk powder in hindi | कलाकंद कैसे बनाये | पनीर से कलाकंद कैसे बनाएं | इंस्टेंट कलाकंद रेसिपी (स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ): अंत में मैं कलाकंद रेसिपी के इस पोस्ट के साथ अपने अन्य डिजर्ट और मिठाई व्यंजनों के संग्रह को भी शेयर करना चाहूंगी। इसमें मुख्य रूप से रसगुल्ला रेसिपी, भापा दोई रेसिपी, चॉकलेट बनाना केक रेसिपी, ड्राई फ्रूट चिक्की रेसिपी, मैंगो श्रीखंड, मैंगो लस्सी (आम की लस्सी) रेसिपी, पनीर खीर रेसिपी, स्ट्रॉबेरी कस्टर्ड रेसिपी, ओरियो पुडिंग डिजर्ट, साबुदाना फ्रूट कस्टर्ड, वर्मिसेली कस्टर्ड रेसिपी और फ्रूट सलाड रेसिपी शामिल हैं। कलाकंद रेसिपी (kalakand recipe with milk powder in hindi) पोस्ट के साथ मेरे अन्य रेसिपी की पोस्ट को भी देखें |

कलाकंद मुख्य सामग्री:

कलाकंद रेसिपी | kalakand recipe in hindi | kalakand recipe with milk powder in hindi | कलाकंद कैसे बनाये | पनीर से कलाकंद कैसे बनाएं | इंस्टेंट कलाकंद रेसिपी | कलाकंद बनाने की विधि (स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ)

1. कलाकंद रेसिपी (kalakand recipe in hindi) बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को कद्दूकस कर लें |

2. अब एक पैन या कड़ाई में दूध, मिल्क पाउडर, चीनी और ½ चम्मच घी डालें | खजुर पाक रेसिपी

3. सारी चीजों को अच्छे मिक्स करें |

4. अब गैस को चालू करें और धीमी आंच पर मिश्रण को लगातर चलाते रहें |

5. जब दूध थोड़ा गाढ़ा होने लगे तब उसमें पनीर डालें | केसर पेड़ा

6. मिश्रण को धीमी आंच पर लगातर चलाते रहें |अनार का हलवा रेसिपी

7. जब मिश्रण थोड़ा गाढ़ा हो जाये तब उसमें उसमें ½ चम्मच घी डालकर मिक्स करें |

8. अब उसमें इलायची पाउडर डाले और मिक्स करें |

9. मिश्रण को लगातर चम्मच से चलाते हुए तब तक पकाये जब तक की वह पैन या कढ़ाई छोड़ने न लगें |

10. गैस को बंद करे और एक प्लेट में बटर पेपर रखें और उसे घी से चिकना करे | अब उसमें मिश्रण डालकर अच्छे से फैला लें |

11. अब उसके ऊपर बादाम और पिस्ता छिड़के और चम्मच से हल्का सा दबा लें | उसे कमरे के तापमान में ठंडा होने दे और उसके बाद उसे 2 घंटे के लिए सेट होने के लिए रखें |

12. 2 घंटे बाद उसे निकाले और चौकोर टुकड़ो में काट लें |

13. बेहद ही स्वादिष्ट कलाकंद रेसिपी बनकर तैयार है | जिसे प्लेट में निकाले और उसका आनंद लें |

सुझाव :

1. इस रेसिपी में मैंने दूध और मिल्क पाउडर का इस्तेमाल किया है आप चाहे तो उसकी जगह कंडेंस्ड मिल्क का भी इस्तेमाल कर सकते हो |

2. रेडीमेड पनीर के बदले आप घर पर बने पनीर का भी इस्तेमाल कर सकते हो |

3. इस मिठाई में आप चीनी की जगह सुगर फ्री का भी इस्तेमाल कर सकते हो |

4. कलाकंद को मध्यम से धीमी आंच पर ही पकाएं, नहीं तो दूध नीचे से जल जाएगा |

5. वैकल्पिक रूप से, कलाकंद का स्वाद बढ़ाने के लिए गुलाब जल का उपयोग करें।

6. इंस्टेंट कलाकंद की इस रेसिपी को आप फ्रीज़ में एक हफ्ते तक रखकर खा सकते हो |