कैबेज सूप रेसिपी | cabbage soup in hindi | पत्ता गोभी का सूप | कैबेज सूप
कैबेज सूप रेसिपी | cabbage soup in hindi | पत्ता गोभी का सूप | कैबेज सूप | cabbage soup diet for weight loss in hindi – अगर आप अपनी सेहत का ध्यान रखते हुए रात के समय ज्यादा तला-भुना खाने से बचते हैं तो आप रात को पत्तागोभी का सूप बना सकते हैं, पत्ता गोभी का सूप एक बेहद ही हेल्थी और स्वादिष्ट सूप है जिसे आप आसानी से बनाकर तैयार कर सकते है | पत्ता गोभी से सेहत पर कई लाभ होते हैं। इस सब्जी में फाइबर काफी अधिक मात्रा में होती है, जिससे मेटाबॉलिज्म बढ़ता है। डायटिशियन के अनुसार, सात दिनों तक लगातार पत्ता गोभी का सूप पीने से आप लगभग 4-5 किलो (10 पाउंड) वजन कम कर सकते हैं। इस सूप को डाइट सूप भी कह सकते हो |
Preparation Time: 10 Minutes
Cooking Time: 10 Minutes
Cuisine: International
आवश्यक सामग्री :
| 2 बड़े चम्मच तेल |
| 1 इंच अदरक बारीक कटा हुआ |
| 4-5 लहसुन बारीक कटा हुआ |
| 1 कटी हुई हरी मिर्च |
| ¼ कप हरा प्याज, कटा हुआ |
| 2 कप गोभी, बारीक़ कटा हुआ |
| 1 गाजर, कटा हुआ |
| ½ शिमला मिर्च, कटा हुआ |
| 4 कप पानी |
| ¾ छोटी चम्मच नमक या स्वादनुसार नमक |
| 1 छोटी चम्मच विनेगर |
| ½ छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर |
| 2 बड़े चम्मच बारीक़ कटा हुआ हरा धनिया |
घोल के लिए:
| 1 बड़ी चम्मच कॉर्न फ्लौर |
| ½ कप पानी |
कैबेज सूप रेसिपी | cabbage soup in hindi | पत्ता गोभी का सूप | कैबेज सूप | cabbage soup diet for weight loss in hindi
विधि :
1. सबसे पहले एक पेन या कढ़ाई में तेल को गर्म करे और उसमें कटी हुई लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डालकर 20 सेकंड के लिए भून लें |
2. अब उसमें पत्ता गोभी, गाजर, कैप्सिकम और हरा प्याज डालकर तेज आंच पर 1 से 2 मिनिट के लिए भूने |
3. अब उसमें 4 कप पानी और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं और 2 मिनट के लिए उबाले |
4. एक कटोरी में कॉर्न फ्लोर और पानी डालकर अच्छे से मिक्स करके घोल तैयार कर लें | कॉर्न फ्लौर घोल को सूप में डालें और सूप को गाढ़ा होने तक पकाये |
5. अब उसमें काली मिर्च पाउडर और विनेगर डाले और 1 मिनिट के लिए ओर पकाये |
6. गैस को बंद करे और उसमें हरा प्याज और हरा धनिया डालकर मिक्स करें |बीटरूट सूप रेसिपी
7. टेस्टी और हेल्थी कैबेज सूप रेसिपी तैयार है | जिसे दोपहर या रात के भोजन से ठीक पहले परोसा जा सकता है | या फिर आप रात के भोजन में कुछ हल्का खाना पसंद करते हो तो यह एक अच्छा विल्कप है |
सुझाव :
1. मैंने यहां सूप में ज्यादा मसालों का इस्तेमाल नहीं किया है | आप चाहे तो सूप को ओर ज्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए आप उसमें लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाले का भी इस्तेमाल कर सकते है |
2. अगर आप नॉन-वेजीटेरियन है तो उसमें आप उबले हुए मांस का भी इस्तेमाल कर सकते है |
3. कॉर्न फ्लोर का इस्तेमाल सिर्फ सूप को गाढ़ापन लाने के लिए ही किया है, अगर आप उसे नहीं डालना चाहते तो उसे हटा भी सकते है |
