केसर पिस्ता श्रीखंड रेसिपी | श्रीखंड रेसिपी (विधि) | Kesar Pista Shrikhand Recipe in Hindi

वैसे तो श्रीखंड के बहुत सारे फ्लेवर मार्केट मैं उपलब्ध है, पर केसर पिस्ता (Kesar Pista Shrikhand Recipe) फ्लेवरवाले श्रीखंड की तो बात ही कुछ ओर है| श्रीखंड को आप उपवास के दिनों मैं भी खा सकते हो | श्रीखंड अक्सर कोई खास मौके पर या त्योहारों के दिनों मैं पुरी और आलू की सब्जी के साथ परोसा जाता है, पर श्रीखंड को आप जब भी मनचाहे घर पर बहुत ही आसानी से बनाकर उसका मजा ले सकते हो | मार्केट जैसा केसर पिस्ता श्रीखंड बनाने के लिए सीक्रेट सामग्री और स्टेप्स को फॉलो करें और आपके अनुभव हमें कमेंट बॉक्स मैं जरूर लिखकर भेजें|

Preparation Time: 5-6 Hours

Making Time: 15 Minutes

Cuisine: Indian (Gujarat & Maharashtra)

आवश्यक सामग्री :

श्रीखंड बनाने की विधि (Kesar Pista Shrikhand Recipe) :

1. घर पर गाढ़ा और मलाईदार दही बनाने का तरीका जानने के लिए लिंक पर क्लिक करें |

2. दही से बना मस्का या चक्का (हंग कर्ड) बनाने की रेसिपी जानने के लिए लिंक पर क्लीक करें |

3. हंग कर्ड और चीनी को छलनी की मदद से छान लें |

4. छाने हुए दही के अंदर कटे हुए पिस्ता, भिगोई हुई केसर और इलाइची पाउडर डालकर सारी चीजों को अच्छे से मिक्स करें और कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रीज़ मैं रखें |

5. हमारा बेहद ही स्वादिष्ट और लाजवाब केसर पिस्ता श्रीखंड (Kesar Pista Shrikhand) तैयार है | जिसे आप गरमागरम पूरी और आलू की सब्जी के साथ दोपहर के खाने में परोसे या स्वादिष्ट डिजर्ट के रूप मैं ऐसे ही अकेले भी परोस सकते हो |

सुझाव :

1. अगर आप घर पर बने दही का इस्तेमाल कर रहे हो तो दही जमाते वक्त फुल फैट दूध का ही इस्तेमाल करें |

2. श्रीखंड बनाने के लिए पुराने और खट्टे दही का इस्तेमाल न करें |

3. अगर आपको श्रीखंड बनाने की जल्दी है तो आप ग्रीक योगर्ट का इस्तेमाल भी कर सकते हो |

4. आप अपने इच्छानुसार पीसी हुई चीनी और सूखे मेवे की मात्रा कम या ज्यादा कर सकते है |