मनचाऊ सूप रेसिपी | manchow soup in hindi | वेज मंचोव सूप | वेजिटेबल मनचाऊ सूप
मनचाऊ सूप रेसिपी | manchow soup in hindi | वेज मंचोव सूप | वेजिटेबल मनचाऊ सूप | Restaurant style manchow soup recipe – अदरक और लहसुन के स्वाद से बना यह मनचाऊ सूप एक इंडो चाइनीज़ सूप की रेसिपी है | जो सभी का पसंदीदा सूप है | ताजी सब्जियों और सॉस से बना यह सूप जिसे फ्राइड नूडल्स से साथ परोसा जाता है | यह एक आसान और सरल सूप की रेसिपी जिसे आप शाम की हल्की सी भूख के लिए तुरंत ही बनाकर तैयार कर सकते हो | स्वादिष्ट मनचाऊ सूप की रेसिपी को घर पर बनाने के लिए नीचे दिए गए स्टेप्स और सुझावो को फॉलो करें और आपके अनुभव हमारे साथ शेयर करें |
Preparation Time: 5 Minutes
Cooking Time: 15 Minutes
Cuisine: Indo Chinese Recipe
आवश्यक सामग्री :
| 1-2 बड़े चम्मच तेल |
| 2 बड़े चम्मच बारीक़ कटा हुआ लहसुन |
| 2 बड़े चम्मच बारीक़ कटा हुआ अदरक |
| 3 बारीक़ कटी हुई हरी मिर्च |
| ½ कप बारीक़ कटी हुई सब्जी (प्याज, पत्ता गोभी, गाजर, शिमला मिर्च) |
| ½ कप बारीक़ कटा हुआ हरा प्याज |
| 2 बड़े चम्मच बारीक़ कटी हुई हरी लहसुन |
| 2 बड़े चम्मच बारीक़ कटा हुआ हरा धनिया |
| 1 छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर |
| 2 बड़े चम्मच टोमेटो सॉस |
| 2 बड़े चम्मच रेड चिली सॉस |
| 1 बड़ी चम्मच सोया सॉस |
| ½ बड़ी चम्मच विनेगर |
| 1 छोटी चम्मच चीनी |
| 1 चुटकी अजीनो मोटो (MSG) |
| 1½ बड़ी चम्मच कॉर्न फलोर + 2 बड़े चम्मच पानी |
| 4 कप पानी |
| स्वादनुसार नमक |
| फ्राइड नूडल्स (परोसने के लिए) |
मनचाऊ सूप रेसिपी | manchow soup in hindi | वेज मंचोव सूप | वेजिटेबल मनचाऊ सूप | Restaurant style manchow soup recipe
विधि :
1. एक बड़ी कड़ाई तेल को गर्म करें | गैस की आंच को तेज करें और उसमें बारीक़ कटा हुआ लहसुन, अदरक, हरी मिर्च डालकर 10 सेकण्ड्स के पकाये | क्रिस्पी फ्राइड नूडल्स रेसिपी
2. तुरंत ही मिक्स सब्जीयां और हरी प्याज डालकर 30 सेकंड के लिए पकाये |
3. जब सब्जियां थोड़ी पक जाये तब उसमें 4 कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाये | तब तक उबालें जब तक सभी स्वाद अच्छी तरह से अवशोषित न हो जाएं।
4. अब उसमें रेड चिली सॉस, टोमेटो सॉस, सोया सॉस, विनेगर, काली मिर्च पाउडर, चीनी, अजीनो मोटो (MSG) और नमक डालकर सारी चीजों को अच्छे से मिक्स करें | वेज हक्का नूडल्स रेसिपी
5. कॉर्न फ्लोर पानी का मिश्रण डालकर 2-3 मिनीट के लिए पकाये |
6. बहुत ही टेस्टी और लाजवाब वेज मंचोव सूप रेसिपी तैयार है, उस पर हरा धनिया और हरी लहसुन डालकर मिक्स करें और फ्राइड नूडल्स के साथ परोसे | चायनीज फ्राइड राइस
सुझाव :
1. इस सूप में आप अपनी मनपसंद सब्जियों का इस्तेमाल करें |
2. यह रेसिपी को ज्यादा या कम तीखा बनाने के लिए आप हरी मिर्च और रेड चिली सॉस की मात्रा को आप अपने स्वादनुसार कम या ज्यादा करें |
3. अगर इस रेसिपी को आप पारंपरिक रूप से बनाना चाहते हो तो ही अजीनो मोटो (MSG) का इस्तेमाल करें अन्यथा न करें |
4. बढ़िया स्वाद के लिए पानी की जगह वेज स्टॉक का इस्तेमाल करें।
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