भिंडी की सब्जी – Mitali Delicious Kitchen
 |
| भिंडी की सब्जी |
भिंडी की सब्जी – भिंडी सब्जी की रेसिपी – को खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और बनाने में बहुत ही सरल होती है | जो बड़ो से ले के बच्चो को बहुत ही पसंद आती है | यह रेसिपी को आप हररोज के खाने में मुख्य सब्जी के रूप में दोपहर या रात के खाने में रोटी या पराठो के साथ सर्व कर सकते हो | तो बनाते है आज भिंडी की सब्जी|
|
Prep Time :
|
10 – 15 Mins
|
|
Cook Time :
|
10 – 15 Mins
|
|
Total Time :
|
20 – 30 Mins
|
|
Cuisine :
|
Indian
|
|
Type Of Recipe :
|
Main Course
|
भिंडी की सब्जी बनाने की सामग्री :
|
मात्रा
|
सामग्री
|
|
500 ग्राम
|
भिंडी
|
|
2 बड़े
|
बारीक़ कटा हुआ प्याज
|
|
7-8
|
लहसुन की कलियां
|
|
1
|
हरी मिर्च
|
|
½ छोटी चम्मच
|
राइ
|
|
½ छोटी चम्मच
|
जीरा
|
|
¼ छोटी चम्मच
|
हींग
|
|
1 ½ छोटी चम्मच
|
लाल मिर्च पाउडर
|
|
½ छोटी चम्मच
|
हल्दी पाउडर
|
|
½ छोटी चम्मच
|
गरम मसाला पाउडर
|
|
1 छोटी चम्मच
|
धनिया जीरा पाउडर
|
|
स्वादनुसार
|
नमक
|
|
4 बड़े चम्मच
|
तेल
|
भिंडी की सब्जी बनाने की विधि :
1.सबसे पहले भिंडी को अच्छे से धो कर, एक कपड़े से पोंछकर सूखा ले |
 |
| भिंडी की सब्जी |
2.अब भिंडी के सिर का भाग और नीचे का भाग काट कर निकाल दे और 1 इंच गोल टुकड़ो में काट लें |
 |
| भिंडी की सब्जी |
3.एक पेन या कढ़ाई में तेल को मध्यम आंच पर गरम करे | अब उसमे राइ, जीरा, हींग और लहसुन डालकर 10 सेकंड के लिए भूनें |
 |
| भिंडी की सब्जी |
 |
| भिंडी की सब्जी |
5.अब उसमे कटी हुइ भिंडी डालकर अच्छे से मिक्स करके धीमी आंच पर 10 मिनिट के लिए पकने दे | बीच बीच में चम्मच से हिलाते रहो |
 |
| भिंडी की सब्जी |
6.जब भिंडी पक जाये तब उसमे लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर और धनिया जीरा पाउडर डालकर मिक्स करके 2 मिनिट और पकाये |
 |
| भिंडी की सब्जी |
7.जब भिंडी पक जाये तब उसमे स्वादनुसार नमक डालकर 1 मिनिट के लिए और पकाये |
 |
| भिंडी की सब्जी |
8.हमारी भिंडी की सब्जी परोसने के लिए तैयार है | इस सब्जी को आप रोटी या पराठे के साथ रात या दोपहर के खाने में सर्व कर सकते हो |
 |
| भिंडी की सब्जी |
सुझाव :
2. इस सब्जी को तेजी से पकने के लिए चौड़े मुँह वाली कढ़ाई का इस्तेमाल करे |
3. जब भिंडी गहरे रंग की हो जाये उसके बाद ही नमक डालें अन्यथा भिंडी चिकनी हो जाएगी |
4. बहेतर स्वाद के लिए भिंडी छोटी और ज्यादा सख्त न हो ऐसी भिंडी चुनें|
भिंडी की सब्जी | How to make Bhindi Sabji Recipe | Bhindi Sabji Recipe
TINDORA FRY SABZI RECIPE (FRY TINDORA ALOO MASALA RECIPE)
