हरियाली साबूदाना खिचड़ी रेसिपी | hariyali sabudana khichdi recipe in hindi | हरी और मसालेदार साबूदाना खिचड़ी
हरियाली साबूदाना खिचड़ी रेसिपी | hariyali sabudana khichdi recipe in hindi | हरी और मसालेदार साबूदाना खिचड़ी | sabudana khichdi recipe in hindi – हरा धनिया, अदरक और हरी मिर्च से बनाई गयी मसाला पेस्ट डालकर बनाई जानेवाली यह हरियाली साबूदाना खिचड़ी एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी है | ज़्यादातर साबूदाना खिचड़ी और साबूदाने से बने व्यंजन जैसे की साबूदाना वड़े, साबूदाना थालीपीठ, साबूदाना खीर व्रत के दिनों में खाये जाते है | लेकिन आप यह हरी और मसालेदार साबूदाना खिचड़ी को सुबह या शाम के नाश्ते के लिए भी परोस सकते है |
हरियाली साबूदाना खिचड़ी रेसिपी | hariyali sabudana khichdi recipe in hindi | हरी और मसालेदार साबूदाना खिचड़ी | sabudana khichdi recipe in hindi – यह साबूदाना खिचड़ी इतनी स्वादिष्ट लगती है जिससे आपका पेट तो भर जाएंगा लेकिन मन नहीं भरेगा | एकादशी, नवरात्री, शिवरात्री जैसे त्यौहार पर उपवास के लिए या फिर ऐसे ही गरमा गर्म हरियाली साबूदाना खिचड़ी घर पर बनाकर उसका आनंद ले सकते हो |
Preparation Time: 6 Hours
Cooking Time: 10 Minutes
Cuisine: Indian Fasting Recipe
आवश्यक सामग्री :
| 1 कप साबूदाना |
| ¼ कप भुनी मूंगफली का दरदरा कुटा हुआ पाउडर |
| 1 बड़ी चम्मच चीनी |
| 1 छोटी चम्मच या स्वादनुसार सेंधा नमक |
| मुट्ठी भर हरा धनिया |
| 1 इंच अदरक |
| 1-2 हरी मिर्च |
| 2 बड़ी चम्मच घी |
| 2 बड़ी चम्मच मूंगफली |
| 1 छोटी चम्मच जीरा |
| 5-6 करी पत्ते |
| 1 आलू, उबला हुआ और कटा हुआ |
| 2 छोटी चम्मच नींबू का रस |
| 2 बड़ी चम्मच बारीक़ कटा हुआ हरा धनिया |
हरियाली साबूदाना खिचड़ी रेसिपी | hariyali sabudana khichdi recipe in hindi | हरी और मसालेदार साबूदाना खिचड़ी | sabudana khichdi recipe in hindi | हरियाली साबूदाना खिचड़ी बनाने की विधि :
1. हरियाली साबूदाना खिचड़ी बनाने के लिए सबसे पहले साबूदाना को अच्छे धो कर 6 घंटे के लिए भिगोकर रखें | (जाने साबूदाना भिगोने का सही तरीका)
2. अब भिगोये हुए साबूदाना के अंदर भुनी मुंगफली का पाउडर, चीनी और नमक डालें |
3. सारी चीजों को अच्छे से मिक्स करें | साबूदाना वड़ा रेसिपी
4. अब एक मिक्सी जार के अंदर हरा धनिया, अदरक और हरी मिर्ची डालकर बारीक़ पेस्ट बनाकर साइड पर रखें |
5. अब एक पेन या कड़ाही में घी को मध्यम आंच पर करें | अब उसमें जीरा, करी पत्ता और मूंगफली के दाने डालें |
6. मूंगफली को कुरकुरा होने तक भुने |
7. अब उसके अंदर उबले हुए आलू और धनिया मसाला पेस्ट डालकर 1 मिनिट के लिए भुनें |
8. अब उसमें साबूदाना डालें और अच्छे से मिक्स करें |
9. अब उसे 5 मिनिट के लिए ढंककर पकाये | राजगिरा पराठा
10. 5 मिनिट के बाद गैस को बंद करे और उसमें निम्बू का रस डालकर अच्छे से मिक्स करें |
11. अंत में हरियाली साबूदाना खिचड़ी को हरे धनिये से गार्निश करें और स्वादिष्ट गर्मागर्म खिचड़ी को परोसकर उसका आनंद लें | साबूदाना थालीपीठ
सुझाव :
1. हरी और मसालेदार साबूदाना खिचड़ी को और ज्यादा तीखा बनाने के लिए हरी मिर्च की मात्रा को बढ़ा सकते है |
2. मसाला पेस्ट में आप हरे धनिये के साथ पुदीना का भी इस्तेमाल कर सकते है |
3. हरी साबूदाना खिचड़ी को गर्मागर्म ही परोसे |
4. मसाला पेस्ट से बनी यह हरी और मसालेदार हरियाली साबूदाना खिचड़ी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है |
