साबूदाना फ्रूट कस्टर्ड रेसिपी | sabudana fruit custard in hindi | sago and fruit dessert

साबूदाना फ्रूट कस्टर्ड रेसिपी | sabudana fruit custard recipe | sago and fruit dessert – साबूदाना फ्रूट कस्टर्ड एक बेहद ही स्वादिष्ट और हेल्थी डेजर्ट रेसिपी है | जिसे साबूदाना की खीर को तैयार करके उसमें पसंदीदा फ्रूट्स को मिलाकर बनाया जाता है | यह एक बहुत ही आसान और स्वादिष्ट डिजर्ट है | जिसे आप व्रत के दौरान या फिर ऐसे ही या कोई खास मौके पर खाने के मेनू के साथ सर्व कर सकते है |

साबूदाना फ्रूट कस्टर्ड रेसिपी |sabudana fruit custard recipe | sago and fruit dessert – गर्मियों के दिनों में हमें कुछ न कुछ ठंडा खाने का मन होता ही है, पर कुछ ऐसा हो जो ठंडा भी हो, स्वादिष्ट भी और हेल्थी भी हो | तो यह डिजर्ट गर्मियों के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है क्यूंकि यह दूध, साबूदाना, फ्रूटस और नट्स से तैयार किया जानेवाला ठंडा डिजर्ट है  |

जिसे आप खाने के साथ या फिर खाना खाने के बाद ठंडा ठंडा परोस सकते है | यह डिजर्ट सभी उम्र के लोग खाना पसंद करते है | खासकर बच्चों को बहुत ही पसंद आता है | यह आसान साबूदाना फ्रूट कस्टर्ड की रेसिपी को घर पर बनाने के लिए नीचे दिए गए स्टेप्स और सुझावो को फॉलो करें | 

अंत में मैं अपने ब्लॉग से मेरे अन्य व्यंजनों के संग्रह को भी शेयर करना चाहूंगी | जिसे आप गर्मी के मौसम में बनाकर तैयार कर सके जैसेकि  मसाला निम्बू शिकंजी, बनाना (केला) स्मूथी रेसिपी, मटका कुल्फी, वनीला आइस क्रीम, चोकोलेट आइस क्रीम, ऑरीयो मिल्कशेक, काजू अंजीर मिल्कशेक , चीकू मिल्कशेक रेसिपी और 6 तरह की लस्सी की रेसिपी  भी शामिल हैं। जिसमें से कुछ रेसिपी आप उपवास के दौरान भी तैयार कर सकते हो | इसके अलावा इस साबूदाना फ्रूट कस्टर्ड रेसिपी | sabudana fruit custard in hindi | sago and fruit dessert रेसिपी पोस्ट के साथ मेरे अन्य रेसिपी की पोस्ट को भी देखें |

Preparation Time: 3 Hours

Cooking Time: 15 Minutes

Cuisine: Indian Dessert

आवश्यक सामग्री :

1 लीटर फुल फैट दूध

¾ कप साबूदाना

¼ कप मिल्क पाउडर

½ कप चीनी

½ छोटी चम्मच इलायची पाउडर

100 ग्राम अंगूर

1 सेब

1 केला

½ कप अनार के दाने

2 बड़ी चम्मच काली किशमिश

2-3 बड़े चम्मच मिक्स ड्राई फ्रूट्स

साबूदाना फ्रूट कस्टर्ड रेसिपी |साबूदाना कस्टर्ड रेसिपी | easy sabudana fruit custard recipe | sago and fruit dessert | साबूदाना फ्रूट डिजर्ट बनाने की विधि :

1. साबूदाना फ्रूट कस्टर्ड रेसिपी (sabudana fruit custard recipe) बनाने के लिए सबसे पहले साबूदाना को 2-3 बार पानी से अच्छे से

धोकर 3 घंटे के लिए भिगोकर रखें |

2. अब एक पेन या कड़ाई में दूध को गर्म करने के लिए रखें |

3. जब उसमें उबला आने लगे तब उसे 2-3 मिनिट के लिए बीच-बीच में चलाते हुए

दूध को थोड़ा गाढ़ा होने तक उबालें | 

4. अब उसमें मिल्क पाउडर डालकर 1 मिनिट के लिए पकाये| (ध्यान रहे की उसमें गांठे न रहें)

5. अब उसमें भिगोये हुए साबूदाना डाले और लगातर चम्मच से हिलाते हुए साबूदाना अच्छे से पकने दें |

6. जब साबूदाना पक जाये तब उसमें चीनी डालकर 1 मिनिट के लिए पकाये |

7. जब साबूदाना की खीर गाढ़ी हो जाये तब गैस को बंद करे और उसमें इलायची पाउडर डालें | खीर को रूम टेम्प्रेचर पर ठंडा होने के लिए रखें |

8. सारे फ्रूट्स को छीलकर और काटकर तैयार कर लें |

9. अब एक बड़े बाउल में खीर को निकाले और उसके अंदर कटे हुए फ्रूट्स और कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालें |

10. सारी चीजों को अच्छे से मिक्स करें और साबूदाना कस्टर्ड को 2-3 घंटे के लिए फ्रीज़ में ठंडा होने के लिए रखें |

11. स्वादिष्ट और हेल्थी साबूदाना फ्रूट कस्टर्ड रेसिपी (sabudana fruit custard recipe in hindi) तैयार है | उसे ठंडा ठंडा ही परोसे | यह जिसे आप व्रत के दौरान या फिर ऐसे ही बनाकर उसका आनंद ले सकते हो | 

सुझाव :

1. साबूदाना फ्रूट कस्टर्ड रेसिपी (sabudana fruit custard recipe in hindi) में आप अपने पसंद के फल का इस्तेमाल कर सकते | ध्यान रहे के खट्टे फलो का इस्तेमाल न करे |

2. अंगूर, सेब, चीकू, केला, आम और अनार के दाने जैसे फलों से बनाये जानेवाला कस्टर्ड का स्वाद बहुत ही स्वादिष्ट लगता है |

3. साबूदाना कस्टर्ड (sago and fruit custard) को अधिक क्रीमी बनाने के लिए वेनिला आइसक्रीम का इस्तेमाल करे |

4. ड्राई फ्रुट्स आप अपनी पसंद का कोई भी इस्तेमाल कर सकते हो | 

5. चीनी की मात्रा आप अपने स्वादनुसार कम या ज्यादा कर सकते हो | 

6. यह रेसिपी (sabudana fruit custard recipe) मैंने खास व्रत के लिए बनाई है, इस लिए इसमें मैंने कस्टर्ड पाउडर का इस्तेमाल नहीं किया है, लेकिन आप उपवास के दौरान कस्टर्ड पाउडर का उपयोग करते हो तो आप इसका इस्तेमाल क़र सकते हो |

7. साबूदाना फ्रूट कस्टर्ड रेसिपी (sabudana fruit custard recipe) ठंडा-ठंडा परोसने पर उसका स्वाद ओर भी बढ़िया लगता है |