नारियल के लड्डू | Coconut Ladoo Recipe in Hindi | कोकोनट लड्डू
Coconut Ladoo Recipe (नारियल के लड्डू) – कच्चे नारियल में पाए जाने वाले विटामिन्स, कैल्शियम, पोटैशियम, फाइबर, मैग्नेशियम और खनिज़ तत्वों भरपूर मात्रा मैं होने के कारण हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद ही फायदेमंद है | कच्चे नारियल को आप ऐसे भी या उसके लड्डू, बर्फी, खीर या हलवा बनाकर भी खा सकते है | आज हम यहां नारियल के लड्डू की रेसिपी बना रहे है| नारियल के लड्डू कच्चे नारियल या सूखे नारियल दोनों से बनाये जा सकते है, पर आज हम कच्चे नारियल के लड्डू बना रहे है | यह लड्डू घर मैं बहुत कम सामग्री और जल्दी से बन जाते है | नारियल के लड्डू बनाने के लिए नीचे दिए गए सामग्री और स्टेप्स को फॉलो करें और आपके अनुभव हमें कमेंट बॉक्स मैं जरूर लिखकर भेजें |
Preparation Time: 15 Minutes
Cooking Time: 10-15 Minutes
Cuisine: Indian Dessert
आवश्यक सामग्री:
| 1 कच्चा नारियल |
| 1/4 कप दूध |
| 1/2 कप चीनी |
| 1 बड़ी चम्मच घी |
| 4 बड़े चम्मच मिल्क पाउडर |
| 1/2 कप काजू, बादाम और किशमिश (घी में भुने हुए) |
| 1 छोटी चम्मच इलायची पाउडर |
Coconut Ladoo Recipe (नारियल के लड्डू) बनाने की विधि :
1. सबसे पहले हरे नारियल को तोड़कर नारियल का ब्राउनवाला भाग निकाल कर छोटे टुकड़ो में काट ले |
2. अब मिक्सी की मदद से कटे हुए नारियल को कद्दूकस कर लें|हरे नारियल की बर्फी
3. एक पेन या कढ़ाई के अंदर कद्दूकस किये हुए नारियल को 2-3 मिनिट के लिए धीमी आंच पर भून लें|
4. उसके बाद उसमें घी और दूध डालकर अच्छे से मिक्स करे और मिश्रण को लगातर चम्मच से हलाते हुए 2-3 मिनिट के लिए पकाए |
5. अब उसमें चीनी डालकर मिक्स करे और 1 मिनिट के लिए ढंककर पकाये |
6. जब चीनी अच्छे से पिघल जाये तब उसमें मिल्क पाउडर डालकर 2-3 मिनिट के लिए पकाये | खजूर ड्राईफ्रूट बर्फी
7. जब सारी चीजे अच्छे से पक जाये अब गैस को बंद करे और उसमें इलायची पाउडर और घी में भुने हुए काजू, बादाम और किशमिश डालकर अच्छे से मिक्स करें |
8. हाथों को घी से चिकना करें और मिश्रण को हाथ में ले के गोल आकर देकर लड्डू बनाये| ऐसे ही सारे लड्डू बना लें |
9. लड्डू को नारियल के बूरे से लपेट लें |
10. हमारे बेहद ही स्वादिष्ट नारियल के लड्डू (Coconut Ladoo Recipe) तैयार है | जिसे आप त्यौहार या किसी भी खास मौके पर बड़ी ही आसानी से बना सकते हो |
सुझाव :
1. इस रेसिपी मैं हरे नारियल का इस्तेमाल किया आप चाहे तो सूखे नारियल के बूरे का भी इस्तेमाल कर सकते है |
2. नारियल के लड्डू बिना मिल्क पाउडर के भी बना सकते हो, पर मिल्क पाउडर से उसका टेस्ट ओर भी अच्छा लगता है |
3. मिल्क पाउडर की जगह आप खोये का भी इस्तेमाल कर सकते हो |
4. अगर आपको लड्डू में ड्राई फ्रूट्स पसंद नहीं है तो मत डालें |
5. ड्राई फ्रूट्स को बिना घी में भुने हुए भी इस्तेमाल कर सकते है, पर घी में भुने हुए ड्राई फ्रूट्स का स्वाद ओर भी अच्छा लगता है |
6. इसे आप 1 सप्ताह तक स्टोरेज करके खा हो |
