पोहा कटलेट | Poha Cutlet Recipe In Hindi

August 10, 2019 mitalideliciouskitchen

पोहा कटलेट बहुत ही क्रिस्पी और स्वादिष्ट व्यंजन है| जब भी कुछ चटपटा खाने का मन हो या फिर कोई महेमान घर पर आये हो तो झटपट से बनाये यह पोहा की कटलेट| पोहा कटलेट पोहा, कद्दूकस आलू और घर में आसानी से उपलब्ध होने वाले मसालों को मिक्स करके मनपसंद आकर दे कर तेल में दीप फ्राई या सैलो फ्राई करके बनायीं जाती है | इसे आप किटी पार्टी या कोई भी पार्टी में स्नैक्स की तरह रख सकते हो | इसे आप सुबह या शाम के नाश्ते में हरी चटनी या सॉस के साथ परोसे | तो चलिए बनाते है पोहा कटलेट|

Preparation time : 10 Minutes

Cook time : 20 minutes

Cuision : Indian

आवश्यक सामग्री :

4 मध्यम आकर के उबले, छीले और कद्दूकस किए हुए आलू

1 कप पोहा

4-5 बारीक़ कटी हुई हरी मिर्च

1/2 इंच अदरक बारीक़ कटा हुआ

4-5 लहसून बारीक़ कटी हुई

1/2 छोटी चम्मच जीरा

2 बड़े चम्मच चीनी

2 बड़े चम्मच निम्बू का रस

4-5 बारीक़ कटा हुआ कढ़ी पत्ता

1 बड़ी चम्मच तिल

1/2 छोटी चम्मच गरम मसाला पाउडर

1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर

1/2 हरा धनिया बारीक़ कटा हुआ

2-3 चम्मच रवा (कटलेस पर लपेटने के लिए)

स्वादनुसार नमक

तलने के लिए तेल

पोहा कटलेट बनाने की विधि :

1. सबसे पहले पोहे को छलनी में डालकर भिगो लीजिये | कुछ ही मिनिट में पोहा भीगकर तैयार हो जायेंगे |

2. अब एक बड़े से बरतन में कद्दूकस किये हुए आलू के अंदर भिगोये हुए पोहा, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन, चीनी, निम्बू का रस, जीरा, हरा धनिया, गरम मसाला पाउडर, धनिया पाउडर, तिल और स्वादनुसार नमक डालें |