इंस्टेंट रवा ढोकला रेसिपी |सूजी ढोकला रेसिपी | Instant Rava Dhokla Recipe in Hindi
रवा (सूजी) से बना यह इंस्टेंट रवा ढोकला (Instant Rava Dhokla Recipe in Hindi) एक बेहद ही स्वादिष्ट और स्पंजी ढोकला है | जिसे आप बिना फर्मेंट किए बड़ी ही आसानी से और झटपट से यह रेसिपी सुबह के नाश्ते में या फिर बच्चों के टिफिन के लिए आसानी से तैयार कर सकते हो | नीचे दिए गए स्टेप्स और सुझावों को फॉलो करके आप भी अपने घर पर यह रेसिपी बनाये और आपके अनुभव हमारे साथ शेयर करें |
Preparation Time: 35 Minutes
Cooking Time: 15-20 Minutes
Cuisine: Indian instant Breakfast Recipe
आवश्यक सामग्री :
ढोकला के लिए :
| 1 कप रवा |
| 1 कप दही |
| 2 बड़े चम्मच तेल |
| 1 छोटी चम्मच हरी मिर्च-अदरक की पेस्ट |
| 1 छोटी चम्मच चीनी |
| नमक स्वादनुसार |
| 1 छोटी चम्मच फ्रूट ईनो सॉल्ट |
| काली मिर्च पाउडर ढोकला पर छिड़कने के लिए |
| लाल मिर्च पाउडर ढोकला पर छिड़कने के लिए |
तड़के के लिए :
| 1 छोटी चम्मच राई |
| 7-8 कढ़ी पत्ता |
| 1 छोटी चम्मच तिल |
| 2 कटी हुई |
| 2 कटी हुई हरी मिर्च |
| बारीक़ कटा हुआ हरा धनिया |
इंस्टेंट रवा ढोकला रेसिपी (Instant Rava Dhokla Recipe in Hindi) बनाने की विधि :
1. सबसे पहले एक बाउल में रवा, दही, तेल, हरी मिर्च-अदरक की पेस्ट, चीनी और नमक डालकर सारी चींजो को अच्छे से मिक्स करें |
2. मिश्रण को 30 मिनिट के लिए सेट होने के लिए रखें |नायलोन खमन ढ़ोकला रेसिपी
3. अब उसमें ½ कप या आवश्यकतानुसार पानी डालकर इडली के घोल जैसा बैटर तैयार कर लें |
4. अब उसमें फ्रूट ईनो सोल्ट डालकर मिक्स करें |इंस्टेंट रवा हांडवो
5. इडली कुकर के अंदर 1-2 ग्लास पानी डालकर कुकर को मध्यम आँच पर गरम करने के लिए रख दे | अब ढोकला बनाने की थाली को तेल से चिकना करें | उसमे बैटर डाले और उसके ऊपर लाल मिर्च पाउडर और काली मिर्च पाउडर छिड़के | बैटर से भरे हुए सांचे को कुकर के अंदर रखकर 10 से 15 मिनिट के लिए मध्यम आंच पर पकने के लिए रखे |
6. थाली को कुकर में से बहार निकाले और कुछ मिनिट के लिए ठंडा होने के बाद चाकू की मदद से ढ़ोकलो को टुकड़ो में काट लें |
7. एक तड़का पेन में तेल को मध्यम आंच पर गर्म करे और उसमें राई, जीरा डाले | जब राई-जीरा चटक जाये तब उसमें हींग, कढ़ी पत्ता, तिल और हरी मिर्च डालकर कुछ सेकंड के लिए भुनकर गैस को बंद कर दें |
8. तड़के को ढोकले पर फैला दे और उस पर थोड़ा बारीक़ कटा हुआ हरा धनिया डालें |
9. सॉफ्ट और स्पोंजी इंस्टेंट रवा ढोकला (Instant Rava Dhokla Recipe in Hindi) तैयार है | जिसे आप हरी चटनी या सॉस के साथ सुबह या शाम के नाश्ते में सर्व कर सकते हो |
सुझाव:
1. ईनो डालने के बाद घोल को फेंटे और तुरंत ही थाली में डाले अन्यथा ढोकले स्पंजी नहीं बनेंगे |
2. अगर आप ढोकला बच्चों के लिए बना रहे तो हरी मिर्च-अदरक पेस्ट की मात्रा कम या नहींवत कर सकते है |
3. ढोकले को ओर ज्यादा हेल्थी बनाने के लिए उसमें अपनी मनपसन्द सब्जियाँ भी डाल सकते हो |
