सिंघाड़े का हलवा | सिंघाड़े के आटे का हलवा रेसिपी | Singhare Ka Halwa Recipe in Hindi
सिंघाड़े का हलवा रेसिपी | सिंघाड़े के आटे का हलवा रेसिपी | Singhare Ka Halwa Recipe in Hindi – सिंघाड़े का हलवा कैसे बनाते हैं – सिंघाड़ा के आटे से वैसे तो कई सारे व्यंजन बनाये जाते है, उसी व्यंजनों में से आज में आपके लिए एक स्वीट डिश सिंघाडा के आटे का हलवा की रेसिपी लायी हूँ | जो हाई एनर्जी देने वाली स्वीट डिश में से एक है |
Singhare Ka Halwa Recipe in Hindi – सिंघाड़े के आटे का शीरा कैसे बनाते हैं – यह शीरा स्वाद में तो बेहतरीन होता ही है, साथ ही यह महिलाओं की व्रत के दौरान एनर्जी की जरूरत को पूरा करता है। इस हलवे में ड्राई फ्रूट्स भी बहुत स्वाद लगते हैं। इस हलवे को आसानी से घर पर तैयार करने के लिए नीचे दिए गए स्टेप्स और सुझावो को फोलो करें |
Preparation Time: 5 Minutes
Cooking Time: 10-15 Minutes
Cuisine: Indian Sweet Dish (Fasting Recipe)
आवश्यक सामग्री:
| 1 कप सिंघाड़े का आटा |
| ¾ कप घी + 1 बड़ी चम्मच घी |
| ¾ कप चीनी या स्वादनुसार |
| 1 कप दूध + 1 कप पानी |
| 5-6 कटे हुए बादाम |
| 5-6 कटे हुए पिस्ता |
| 3-4 इलायची बारीक़ कुटी हुइ |
नोंध :
सबसे पहले एक बर्तन में दूध और पानी को मिक्स करके उसे गर्म कर लें |
सिंघाड़े का हलवा रेसिपी | सिंघाड़े के आटे का हलवा रेसिपी | Singhare Ka Halwa Recipe in Hindi | सिंघाड़े का हलवा कैसे बनाते हैं | सिंघाड़े का हलवा बनाने की विधि
1. सबसे पहले एक पेन या कड़ाई में घी को मध्यम आंच पर गर्म करें |
2. अब उसमे सिंघाड़े का आटा डालें | लगातार चम्मच से हिलाते हुए आटे को मध्यम से कम आंच पर थोड़ा सा सुनहरा होने तक 7-8 मिनिट के लिए भूनें | राजगिरा पराठा
3. अब उसमे धीरे-धीरे करके गरम दूध-पानी डालकर लगातार चम्मच से हिलाते हुए जब तक आटा सारा दूध चूस न ले तब तक हिलाये | इसमें सिर्फ 2 मिनिट ही लगेंगे |
4. अब उसमे चीनी डालकर मिक्स करें और 2 मिनिट के लिए ढकन से ढंक दे |
जिससे चीनी अच्छे से पिघल जाएँगी | साबूदाना थालीपीठ
5. 2 मिनिट बाद ढंकन को खोलें| अब उसमें ऊपर से एक चम्मच घी डाले,
जिससे की उसमें एक अच्छी चमक आ जाये |
6. गैस बंद करे | अब उसमे इलायची पाउडर और कटे हुए बादाम-पिस्ता डालकर मिक्स करे |
7. अब हमारा सिंघाड़े के आटे का हलवा परोसने के लिए तैयार है |
8. इसे अलग तरीके से परोसने के लिए अच्छे आकारवाली कटोरी में हलवे को दबाकार भरे |
और इसे सर्विंग प्लेट में उल्टा करके निकाले।
जब हलवा हल्का गरम हो तब ही ऐसे करे ताकि आसानी रहे।
सुझाव :
1 सिंघाड़े के आटे को धीमी आंच पर ही भूनें, जिससे हलवे का स्वाद बढ़िया आता है। अगर गैस की आंच ज्यादा होगी तो आटा कच्चा रहकर जल्दी से सुनहरा हो जायेगा |
2. यहां हमने दूध और पानी दोनों का इस्तेमाल किया आप चाहे तो हलवे में सिर्फ पानी या सिर्फ दूध का भी इस्तेमाल कर सकते हो |
3. हमेशा गरम दूध या गरम पानी ही डाले नाकि ठंडा । इसे आप दूसरे गैस पर या माइक्रोवेव में गरम कर सकते हो |
4. हलवे में मिक्स किया हुआ दूध-पानी धीरे-धीरे करके डाले जिससे की उसमें गांठे न रहे |
5.सिंघाड़े के आटे का हलवा को गरमा गर्म ही परोसे |
