जीरा दाल तड़का | Jeera Dal Tadka Recipe|Healthy Dal recipe | Beginners recipe

Jeera Dal tadka Recipe in Hindi – जीरा दाल तड़का प्रोटीन से भरपूर एक बहुत ही सिंपल और स्वादिष्ट दाल है | तुवर की दाल मैं हल्दी, नमक और जीरे का तड़का लगाकर यह दाल बनाई जाती है | जो लोग अभी अभी कुकिंग सीख रहे है उनके लिए यह एक आसान और झटपट से बन जानेवाली रेसिपी है | यह दाल खासकर बच्चों को तो पसंद आती ही है, लेकिन बड़े भी इन्हें बड़ी चाव से खाना पसंद करते है |  जीरा दाल तड़का (Jeera Dal Tadka Recipe in Hindi) बनाने के लिए सीक्रेट सामग्री और स्टेप्स को फॉलो करें और आपके अनुभव हमें कमेंट बॉक्स मैं जरूर लिखकर भेजें|

Preparation Time: 10 Minutes

Cooking Time: 15-20 Minutes

Cuisine: Indian (Maharashtra)

आवश्यक सामग्री :

Jeera Dal Tadka Recipe in Hindi (जीरा दाल तड़का) बनाने की विधि:

1. सबसे पहले प्रेशर कुकर की मदद से दाल के अंदर हल्दी पाउडर, नमक और 2 कप पानी डालकर मध्यम आंच पर 3-4 सीटी आने तक पकाये |

2. जब प्रेशर कुकर में से हवा निकल जाये तब दाल को ब्लैंडर या कलछी की मदद से पीस लें|

3. एक तड़का पैन मैं तेल को मध्यम आंच पर गर्म करें | अब उसमें जीरा, साबुत लाल मिर्च, हरी मिर्च, लहसुन की कलिया और हींग डालकर 10 सेकण्ड्स के लिए भुने |वरण दाल रेसिपी

4. भुने हुए तड़के को दाल मैं डालें |

5. अब दाल के अंदर 1½ कप या आवश्यकतानुसार पानी, स्वादनुसार नमक

और हरा धनिया डालकर दाल को 2 मिनिट मध्यम आंच पर पकाये |

6. हमारी प्रोटीन से भरपूर और हैल्थी जीरा दाल तड़का (Jeera Dal Tadka Recipe In Hindi) तैयार है

आप इसे उबले हुए चावल के साथ दोपहर या रात के खाने में परोस सकते हो |   

सुझाव :

1. जीरा दाल तूवर दाल और मूंग दाल को अलग अलग या फिर दोनों दालों को मिक्स करके भी बनाया जाता है|

2. आप अपनी पसंद के अनुसार दाल को गाढ़ा या पतला बनाने के लिए पानी की मात्रा कम या ज्यादा कर सकते है|

3. इस रेसिपी में दाल उबालते वक्त नमक का इस्तेमाल किया है

इसलिए दाल बनाते वक्त दाल को एक बार चखे और उसके बाद नमक डालें|

4. आप इसे उबले हुए चावल के ऊपर वरण दाल और घी डालकर दोपहर या रात के खाने में परोसे |

5. अगर यह दाल आप बच्चों के लिए बना रहे हो तो हरी मिर्च की मात्रा कम करे या न डालें |