हल्का, खुशबूदार
और झटपट बनने वाला South Indian खाना पसंद है 😍
तो ये Coconut Rice Recipe in Hindi आपके लिए बिल्कुल perfect है 🔥
सिर्फ 10 मिनट में तैयार
बचे हुए चावल से बनने वाली
एक स्वादिष्ट और easy recipe 🤤
📌 इस पोस्ट में आप सीखेंगे:
✔ Coconut Rice क्या होता है
✔ Perfect तड़का कैसे लगाएं
✔ चावल चिपके नहीं उसके tips
✔ Lunch box के लिए best तरीका
🥣 सामग्री
पके हुए चावल – 2 कप
ताजा कद्दूकस किया नारियल – 1 कप
तेल – 1½ टेबलस्पून
राई – ½ छोटा चम्मच
उड़द दाल – 1 छोटा चम्मच
चना दाल – 1 छोटा चम्मच
हरी मिर्च – 1 (कटी हुई)
सूखी लाल मिर्च – 1
करी पत्ता – 8-10
काजू – 2 टेबलस्पून
नमक – स्वादानुसार
👩🍳 विधि
1️⃣ एक कढ़ाही में तेल गरम करें।
2️⃣ राई डालें और फूटने दें।
3️⃣ उड़द दाल, चना दाल और काजू डालकर हल्का सुनहरा करें।
4️⃣ हरी मिर्च और करी पत्ता डालें।
5️⃣ अब कद्दूकस किया नारियल डालकर 1 मिनट हल्का भूनें।
6️⃣ पके हुए चावल और नमक डालें।
7️⃣ धीरे-धीरे मिलाएं ताकि चावल टूटे नहीं।
👉 2-3 मिनट हल्का गर्म करें और गैस बंद कर दें।
बस आपका Coconut Rice तैयार है 😍
🍽️ सर्व करने का तरीका
✔ नारियल चटनी
✔ टमाटर चटनी
✔ सांभर
✔ पापड़
पूरा South Indian combo बन जाएगा 🔥
💡 Perfect Coconut Rice के लिए टिप्स
✔ चावल ठंडे और अलग-अलग दाने वाले हों
✔ ताजा नारियल best स्वाद देता है
✔ ज्यादा भूनें नहीं वरना सूखा लगेगा
✔ हल्का नींबू रस डाल सकते हैं fresh taste के लिए
❌ आम गलतियाँ
❌ गरम चावल का उपयोग करना
❌ नारियल ज्यादा भून देना
❌ चावल जोर से मिलाना
❌ नमक अंत में adjust न करना
📌 Variations
• Lemon Coconut Rice
• Cashew Coconut Rice
• Jain version
• Brown rice healthy version
📌 निष्कर्ष
Coconut Rice Recipe in Hindi
एक simple, quick और flavorful South Indian dish है 😍
अगर घर में बचे हुए चावल हैं
तो आज ही यह recipe ट्राई करें 💚
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🍛 इसके साथ क्या परोसें?
👉 हमारी Bisi Bele Bath Recipe
👉 Tomato Chutney
👉 Sweet Pongal
इनके साथ पूरा South Indian traditional meal तैयार हो जाएगा 🤤💯
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