Pinterest और cafés में जो drink सबसे ज़्यादा trend कर रही है 😍
वो है Boba Tea (Bubble Tea) — खासकर Brown Sugar Milk Boba Tea.
नीचे chewy काले pearls, बीच में brown sugar syrup swirls
और ऊपर ठंडी creamy milk tea 🤤
अगर आप भी घर पर बिल्कुल café-style
bubble tea at home बनाना चाहते हैं,
तो ये recipe आपके लिए perfect है 🔥
इस पोस्ट में आप सीखेंगे:
✔ Boba pearls घर पर कैसे बनाएं
✔ Brown sugar syrup का सही तरीका
✔ Café-style layering कैसे करें
✔ Perfect chewy texture का राज
Brown Sugar Boba Tea बनाने की विधि
🥣 सामग्री (Ingredients)
Boba Pearls के लिए
- टैपिओका स्टार्च – ½ कप
- ब्राउन शुगर – 3 टेबलस्पून
- पानी – 3 टेबलस्पून
Brown Sugar Syrup के लिए
- ब्राउन शुगर – ½ कप
- पानी – ½ कप
Milk Tea के लिए
- दूध – 1 कप
- पानी – ½ कप
- चाय पत्ती – 1 छोटा चम्मच
- चीनी – स्वादानुसार
- बर्फ के टुकड़े – जरूरत अनुसार
👩🍳 Step-by-Step विधि
Step 1: Boba dough बनाएं
पैन में ब्राउन शुगर और पानी गरम करें।
जब उबलने लगे, गैस बंद करें।
अब टैपिओका स्टार्च डालें।
चम्मच से मिलाएं।
फिर हल्का ठंडा कर हाथ से नरम आटा गूंथ लें।
Step 2: Pearls बनाएं
आटे की पतली रस्सी बनाएं।
छोटे टुकड़ों में काटें।
गोल pearls बना लें।
ऊपर हल्का टैपिओका स्टार्च छिड़कें
ताकि चिपकें नहीं।
Step 3: Pearls उबालें
उबलते पानी में pearls डालें।
20–25 मिनट धीमी आंच पर पकाएं।
अब गैस बंद करें।
ढककर 10 मिनट छोड़ दें।
छानकर ठंडे पानी में डालें।
Step 4: Syrup में coat करें
पैन में ब्राउन शुगर + पानी उबालें।
हल्का गाढ़ा syrup बनाएं।
इसमें उबले pearls डालें।
2–3 मिनट पकाएं।
Side रखें।
Step 5: Milk tea बनाएं
पानी + चाय पत्ती उबालें।
छान लें।
अब दूध और चीनी मिलाएं।
ठंडा करें।
Step 6: Boba Tea assemble करें
गिलास में नीचे pearls डालें।
गिलास घुमाकर syrup swirls बनाएं 😍
अब बर्फ डालें।
ऊपर milk tea डालें।
Thick straw डालें।
🧋 सर्व करने का तरीका
ठंडी-ठंडी Brown Sugar Boba Tea
तुरंत serve करें 😍
💡 Perfect Boba Tea Tips
✔ Syrup गाढ़ा रखें
✔ Pearls ज़्यादा hard न हों
✔ Serve fresh करें
✔ Thick straw ज़रूरी है
❌ आम गलतियाँ
❌ Pearls ज़्यादा उबालना
❌ Syrup पतला रखना
❌ Tea गरम डालना
📌 Variations
• Chocolate Boba Tea
• Strawberry Milk Boba
• Coffee Boba Tea
• Matcha Boba Tea
📌 निष्कर्ष
Brown Sugar Boba Tea
एक trendy café drink है 😍
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boba tea recipe at home in hindi
पसंद आई हो
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