गरम मसाला पाउडर रेसिपी | Garam masala powder in hindi | होममेड गरम मसाला पाउडर

गरम मसाला पाउडर रेसिपी | Garam masala powder in hindi | होममेड गरम मसाला पाउडर | How to Make Homemade Garam Masala Spice Mix Powder | गरम मसाला बनाने की विधि – कई मसालो के मिश्रण से तैयार किये जानेवाला यह  होममेड गरम मसाला अनोखा और स्पाइस मिक्स पाउडर है | यह एक भारतीय खाने का एक अहम हिस्सा है | इस मसाले का इस्तेमाल कई भारतीय रेसिपीज का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है | भारत के हर हिस्से में उसे बनाने का तरीका अलग-अलग होता है | गरम मसाले को घर पर तैयार बहुत ही आसान है |

यह होममेड गरम मसाला पाउडर बनाने के लिए जीरा, साबुत धनिया, काली मिर्च, दालचीनी, तेजपत्ता, इलायची, बड़ी इलायची, जावंत्री और कई मसालो का इस्तेमाल किया गया है| आमतौर पर इस मसाले का इस्तेमाल भारतीय सब्जी-करी, पुलाओं और स्नेक्स के लिए किया जाता है | 

गरम मसाला पाउडर रेसिपी | Garam masala powder in hindi | होममेड गरम मसाला पाउडर | How to Make Homemade Garam Masala Spice Mix Powder | गरम मसाला बनाने की विधि – गरम मसाला बाजार में तैयार पकैट्स में मिल जाता है लेकिन बहुत से परिवारों में इसकी शुद्धता को ध्यान रखते हुये घर में ही बनाना पसंद करते है | पहले से तैयार मसाले की जगह ताजा बने गरम मसाले की खुश्बू और स्वाद दोनों ही अधिक होते हैं, जिससे बननेवाली रेसिपी का स्वाद दोगुना बढ़ जाता है | आईये आज जानते घर पर ही गरम मसाला पाउडर रेसिपी बनाने का तरीका | 

Preparation Time: 5 Minutes

Cooking Time: 5-7 Minutes

Cuisine: Indian Spice Recipe

आवश्यक सामग्री : (garam masala ingredients in hindi)

गरम मसाला पाउडर रेसिपी | Garam masala powder  in hindi | होममेड गरम मसाला पाउडर | How to Make Homemade Garam Masala Spice Mix Powder | गरम मसाला बनाने की विधि :

1. गरम मसाला पाउडर रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले

एक कडाही में सारे मसाले को धीमी आंच हल्का सा भून लें | सांबर मसाला पाउडर रेसिपी

2. भुनी हुई चीजों को एक प्लेट में निकाले और ठंडा होने दे |

3. ठंडा होने के बाद मिक्सी जार में डालकर बारीक़ पीस लें |  चाय मसाला पाउडर रेसिपी

4. हमारा सुगंधित गरम मसाला पाउडर रेसिपी बनकर तैयार है | आप उसे एक हवाबंद डिब्बे में भरकर महीनों तक रख सकते है |

सुझाव :

1. होममेड गरम मसाला पाउडर रेसिपीकी शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए सबसे पहले मसाले को अच्छी तरह से भून लें या फिर उसे थोड़ी देर के लिए धूप में रखें|

2. मसालों की मात्रा आप अपने स्वाद और इच्छानुसार कम या ज्यादा कर सकते है |

3. रेसिपी में दिए गए मसालों के साथ साथ आप अपनी पसंद अनुसार ओर भी मसाले जोड़ सकते है |

4. इस मसालों बड़ी मात्रा में न बनाये, हो सके तो कम मात्रा (कम से कम 1 या 2 महीने के लिए) में ही बनाये ताकि उसके ताजा स्वाद और सुंगध का आनंद ले सके |

5.ताजा मसाले के साथ तैयार होनेवाला गरम मसाला पाउडर रेसिपी (Garam masala powder in hindi) से बनी सब्जी-करी, पुलाव और स्नेक्स का स्वाद ओर भी ज्यादा  स्वादिष्ट बनते है |