Your title
स्ट्रीट फ़ूड स्नैक्स

मसाला पाव | मसाला पाव कैसे बनाते है | Mumbai Street Style Masala Pav

मसाला पाव

मसाला पाव मुंबई का लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है, जो पाव भाजी की तरह बहुत ही मशहूर है | प्याज,टमाटर, केप्सिकम, पावभाजी मसाला और लाल मिर्च पाउडर डालकर बनाये जाने वाला यह मिश्रण पाव के अंदर डालकर, पाव को तवे पर सेक कर बनाया जाता है | जिसका तीखा और चटपटा स्वाद सभी को बहुत ही पसंद आता है और जिसे आप घर पर बहुत ही आसानी से बना सकते है |

Preparation Time: 5 Minutes

Cooking Time: 10-15 Minutes

Cuisine: Maharashtra Street Food

आवश्यक सामग्री :

4 पाव या बन
1 बड़ा बारीक़ कटा हुआ प्याज
1 बड़ा बारीक़ कटा हुआ टमाटर
1 छोटा बारीक़ कटा हुआ केप्सिकम
2 बड़े चम्मच हरा धनिया
1 छोटी चम्मच अदरक-लहसुन की पेस्ट
11/2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 छोटी चम्मच पावभाजी मसाला पाउडर
1 छोटी चम्मच का रस
3-4 बड़े चम्मच बटर
नमक स्वादनुसार

मसाला पाव बनाने की विधि :

1. एक तवे मैं बटर को मध्यम आंच पर गरम करें | बटाटा वड़ा पाव बनाने की रेसिपी

2. अब उसमे प्याज और अदरक-लहसुन की पेस्ट डालकर सुनहरा होने तक भुने |

3. अब उसमे प्याज और केप्सिकम डालकर टमाटर गलने तक पकाये | कोल्हापूरी मिसळ

मसाला पाव

4. जब सारी चीजे अच्छे से पक जाये तब उसमें पावभाजी मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नींबू का रस और नमक डालकर सारी चीजों को अच्छे से भुने |

5. अब सब्जी मैं थोड़ा सा पानी डाले और मैशर की मदद से सब्जियों को अच्छे से मैश करे और 2 मिनिट के लिए अच्छे से पकने दें |

मसाला पाव

6. अब सब्जी के मिश्रण में हरा धनिया डालकर सब्जी को तवे पर साइड पे कर ले |

मसाला पाव

7. तवे पर थोड़ा बटर डालकर बीच में से कटे हुए पाव को दोनों साइड अच्छे से सेक लें | सेव उसल पाव

8. अब पाव के बीच सब्जी का मसाला भरे |

मसाला पाव

9. पाव को बंद करके उसके ऊपर थोड़ा ओर मसाला लगाकर पाव को सेक ले |

मसाला पाव

10. गरमा गरम मसाला पाव परोसने के लिए तैयार है | जिसे सलाड और निम्बू के साथ परोसे |कच्छी दाबेली

सुझाव :

1. यह रेसिपी बनाते वक्त बटर का ही इस्तेमाल करे, जिससे मसाला पाव का स्वाद अच्छा आता है |

2. इस रेसिपी को ज्यादा तीखा बनाने के लिए लाल मिर्च की मात्रा आप अपने स्वादनुसार कम या ज्यादा करें |

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *