अगर आपको
हल्का, गरम
और सबको पसंद आने वाला Sweet Corn Vegetable Soup 😍
बहुत पसंद है,
तो यह recipe आपके लिए बिल्कुल perfect है 🔥
सर्दियों में
जब कुछ heavy खाने का मन न हो,
तब ये soup
body को comfort भी देता है
और पेट को हल्का भी रखता है 🤤
Kids, elders
और diet followers —
सबके लिए ये soup best choice है 😍
इस पोस्ट में आप सीखेंगे:
✔ Sweet corn soup बिल्कुल balanced कैसे बनाएं
✔ सब्ज़ियाँ crunchy कैसे रखें
✔ soup हल्का और silky कैसे बनाएं
✔ सर्दियों के लिए perfect healthy soup
🥣 Sweet Corn Vegetable Soup बनाने की विधि
🥣 सामग्री (Ingredients)
स्वीट कॉर्न – 1 कप (उबले हुए)
गाजर – 2 टेबलस्पून (बारीक कटी)
बीन्स – 2 टेबलस्पून (बारीक कटी)
पत्ता गोभी – 2 टेबलस्पून (बारीक कटी)
लहसुन – 1 छोटा चम्मच (बारीक कटा)
काली मिर्च – स्वादानुसार
नमक – स्वादानुसार
कॉर्नफ्लोर – 1 छोटा चम्मच
पानी / वेज स्टॉक – 3 कप
बटर / ऑलिव ऑयल – 1 छोटा चम्मच
👩🍳 Step-by-Step विधि
Step 1: सब्ज़ियाँ तैयार करें
एक पैन में
बटर या ऑलिव ऑयल गरम करें।
लहसुन डालकर
हल्की खुशबू आने तक भूनें 😍
अब गाजर, बीन्स
और पत्ता गोभी डालें।
High flame पर
1–2 मिनट टॉस करें
(crunchy रखें ❗)
Step 2: Soup बनाएं
अब उबले हुए
स्वीट कॉर्न डालें।
पानी या वेज स्टॉक डालें
और 5 मिनट उबालें 🤤
Step 3: Thickening
कॉर्नफ्लोर में
थोड़ा पानी मिलाकर slurry बनाएं।
Soup में डालें
और धीरे-धीरे चलाते रहें 😍
अब नमक और काली मिर्च डालें।
Step 4: Final touch
Soup को
हल्का गाढ़ा होते ही
गैस बंद कर दें।
गरम-गरम परोसें 😍
🍽️ सर्व करने का तरीका
गरमागरम Sweet Corn Vegetable Soup परोसें 😍
✔ Toasted bread
✔ Garlic bread
✔ या light dinner के रूप में
💡 परफेक्ट Sweet Corn Soup के लिए टिप्स
✔ ज्यादा cornflour न डालें
✔ सब्ज़ियाँ overcook न करें
✔ Fresh corn से taste और अच्छा आता है
✔ Black pepper fresh कुटी हुई डालें
❌ आम गलतियाँ
❌ Soup बहुत ज्यादा गाढ़ी बनाना
❌ सब्ज़ियाँ ज़्यादा पकाना
❌ ज्यादा नमक डालना
📌 Variations
• Creamy Sweet Corn Soup
• Sweet Corn Clear Soup
• Sweet Corn Chicken Style Veg Soup
📌 निष्कर्ष
Sweet Corn Vegetable Soup (Winter Special)
एक हल्का, पौष्टिक
और family-friendly soup है 😍
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sweet corn vegetable soup recipe in hindi
पसंद आई हो
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