अगर आपको
बाहर से कुरकुरे और
अंदर से सॉफ्ट सूजी अप्पे 😍
बहुत पसंद हैं,
तो यह recipe आपके लिए बिल्कुल perfect है 🔥
बिना fermentation, बिना झंझट —
बस घोल बनाओ और झटपट अप्पे तैयार 🤤
Breakfast, tiffin और evening snack —
तीनों के लिए ये instant suji appe best है 😍
इस पोस्ट में आप सीखेंगे:
✔ सूजी अप्पे बिल्कुल कुरकुरे कैसे बनाएं
✔ अंदर से सॉफ्ट texture का सीक्रेट
✔ बिना fermentation perfect batter
✔ बच्चों के टिफिन के लिए परफेक्ट अप्पे
🫓 Instant Suji Appe बनाने की विधि
🥣 सामग्री (Ingredients)
सूजी (रवा) – 1 कप
दही – ½ कप
पानी – आवश्यकतानुसार (गाढ़ा लेकिन बहने वाला घोल)
नमक – स्वादानुसार
ईनो / फ्रूट साल्ट – ½ छोटा चम्मच
तेल – अप्पे सेकने के लिए
वैकल्पिक सब्ज़ियाँ (Optional Veggies)
प्याज़ – 1 छोटा (बारीक कटा)
शिमला मिर्च – 2 टेबलस्पून (बारीक कटी)
गाजर – 2 टेबलस्पून (कद्दूकस)
हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी)
हरा धनिया – 2 टेबलस्पून
👩🍳 Step-by-Step विधि
Step 1: Batter तैयार करें
एक बाउल में
सूजी और दही डालें।
थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर
गाढ़ा लेकिन बहने वाला घोल बनाएं 😍
अब नमक और
सारी कटी सब्ज़ियाँ डालें।
अच्छे से मिक्स करें।
बैटर को 10–15 मिनट rest दें।
Step 2: ईनो मिलाएं
अब बैटर में
ईनो / फ्रूट साल्ट डालें।
हल्के हाथ से मिक्स करें।
(अब तुरंत अप्पे बनाना है 😍)
Step 3: अप्पे पैन गरम करें
अप्पे पैन गरम करें।
हर खाने में
थोड़ा सा तेल डालें।
Step 4: अप्पे डालें
हर खाने में
बैटर डालें।
ढक्कन लगाकर
मीडियम आंच पर
2–3 मिनट पकाएँ 😍
Step 5: पलटें
जब नीचे से
गोल्डन ब्राउन हो जाएं,
तो अप्पे पलटें।
दूसरी तरफ से भी
2–3 मिनट सेकें 😍
🧈 सर्व करने का तरीका
गरमागरम Instant Suji Appe परोसें 😍
✔ हरी चटनी
✔ टमाटर केचप
✔ नारियल चटनी
💡 परफेक्ट Suji Appe के लिए टिप्स
✔ बैटर बहुत पतला न रखें
✔ हर बैच से पहले बैटर हिलाएं
✔ ईनो डालने के बाद देर न करें
✔ मीडियम आंच पर ही पकाएँ
❌ आम गलतियाँ
❌ बैटर बहुत पतला रखना
❌ तेज आंच पर पकाना
❌ ईनो डालकर देर करना
📌 Variations
• Vegetable Suji Appe
• Cheese Suji Appe
• Paneer Suji Appe
• Masala Suji Appe
📌 निष्कर्ष
Instant Suji Appe (Crispy Outside Soft Inside)
एक आसान, instant और
बहुत ही टेस्टी स्नैक है 😍
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suji appe recipe in hindi
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