गाजर का हलवा एक मशहूर और पसंदीदा भारतीय लजीजदार स्वीट डिश है | जो खासतौर पर सर्दी के मौसम में ही पसंद की जाती है| इस रेसिपी को आप कोई खास मौके या त्यौहार पर बना सकते हो |
4. 4 मिनिट के बाद ढंकन को खोले| गाजर में से बहुत सारा जूस बाहर निकल आया होगा, उसे ऐसे ही खुले में चम्मच से बीच-बीच में हिलाते हुए पकाये जब तक की जूस कम नहीं हो जाता |
6. दूसरे गैस पर पेन या कड़ाई मैं कद्दूकस किये हुए खोया (मावा) को मध्यम से धीमी आंच पर लगातार चम्मच से हिलाते हुए जब तक की खोया पिघल न जाये और उसका कलर थोड़ा बदल न जाये तब तक पकाये |