Gopalkala Recipe in Hindi | जन्माष्टमी स्पेशल गोपालकला

Gopalkala Recipe in Hindi एक पारंपरिक और स्वादिष्ट जन्माष्टमी भोग है, जिसे पोहा, मुरमुरा, दही, खीरा, नारियल और अनार से आसानी से बनाया जाता है। यह 10–15 मिनट में तैयार होने वाली आसान प्रसाद रेसिपी है।

Prep Time10

Cook Time5

Total Time15

Course: नाश्ता, प्रसाद

Cuisine: Maharashtrian,

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Servings: 4 People

Calories: 280kcal

Author: Mitali Delicious Kitchen

Ingredients

1 कप पोहा
1 कप मुरमुरा
1 कप ताजा गाढ़ा दही
1 खीरा
2 बड़े चम्मच कद्दूकस किया नारियल
2 बड़े चम्मच अनार के दाने
1 बड़ा चम्मच शक्कर
स्वादानुसार नमक
1 बड़ा चम्मच घी
½ छोटा चम्मच राई
½ छोटा चम्मच जीरा
1 चुटकी हींग
2 हरी मिर्च
1 छोटा चम्मच अदरक
सजाने के लिए हरा धनिया और अनार

Instructions

पोहा को हल्का धोकर 5 मिनट छलनी में रखें।
खीरा, नारियल, हरी मिर्च, अदरक और अनार तैयार करें।
घी में राई, जीरा, हींग, हरी मिर्च और अदरक का तड़का लगाएं।
पोहा, मुरमुरा, खीरा, नारियल, अनार, दही, शक्कर और नमक मिलाएं।
ऊपर से तड़का डालकर हल्के हाथ से मिलाएं।
हरा धनिया और अनार से सजाकर श्रीकृष्ण को भोग लगाएं और प्रसाद के रूप में परोसें।

Notes

पोहा को ज्यादा देर तक पानी में न भिगोएं, वरना गोपालकला चिपचिपी हो सकती है।
हमेशा ताजा और गाढ़ा दही इस्तेमाल करें।
मुरमुरा मिक्स करने से ठीक पहले डालें, ताकि texture अच्छा रहे।
नमक और शक्कर की मात्रा स्वादानुसार रखें।
जन्माष्टमी के भोग के लिए सेंधा नमक का उपयोग करें, यदि आपकी व्रत परंपरा में इसकी अनुमति हो।
गोपालकला बनाकर तुरंत परोसना सबसे अच्छा रहता है।

🌿 Health Benefits / स्वास्थ्य लाभ

ऊर्जा: पोहा और मुरमुरा कार्बोहाइड्रेट प्रदान करते हैं।
प्रोटीन और कैल्शियम: दही से प्रोटीन और कैल्शियम मिलता है।
हाइड्रेशन: खीरा शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करता है।
एंटीऑक्सीडेंट: अनार में एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं।
पौष्टिक: नारियल और सूखे ingredients इसे स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाते हैं।