Chocolate Coconut Ladoo Recipe – 15 मिनट में झटपट सॉफ्ट लड्डू
सिर्फ 15 मिनट में बनाएं Chocolate Coconut Ladoo Recipe। नारियल, कोको पाउडर, दूध और घी से तैयार करें बेहद सॉफ्ट, स्वादिष्ट और चॉकलेटी लड्डू।
Servings: 12 लड्डू
Calories: 100kcal
Ingredients
- 1 कप सूखा कद्दूकस किया नारियल
- 2 टेबलस्पून cocoa powder
- ½ कप powdered sugar
- 3 –4 टेबलस्पून दूध
- 1 टेबलस्पून घी
- ½ छोटा चम्मच vanilla essence
- Coating के लिए extra coconut
Instructions
- Coconut Roast करें:एक pan में सूखा कद्दूकस किया हुआ नारियल डालकर धीमी आंच पर 1–2 मिनट हल्का roast करें। ध्यान रखें कि नारियल का रंग brown न हो।
- Chocolate Mixture तैयार करें:अब इसमें 1 टेबलस्पून घी डालें। फिर cocoa powder और powdered sugar डालकर अच्छी तरह mix करें।
- Milk डालें:दूध को थोड़ा-थोड़ा करके डालें और लगातार चलाते रहें। एक साथ पूरा दूध डालने से mixture ज्यादा soft हो सकता है।
- Flavour Add करें:Vanilla essence डालकर mixture को अच्छी तरह मिलाएं।
- सही Consistency तक पकाएं:Low flame पर mixture को तब तक पकाएं जब तक यह soft dough जैसा होकर एक साथ आने न लगे। ज्यादा देर तक न पकाएं।
- Ladoo Shape करें:Mixture को थोड़ा ठंडा होने दें। हाथों पर हल्का घी लगाकर छोटे-छोटे गोल लड्डू बना लें।
- Coconut में Roll करें:हर लड्डू को सूखे कद्दूकस किए हुए नारियल में अच्छी तरह roll करें।
- Serve करें:तैयार Chocolate Coconut Ladoo को serving plate में रखें और fresh serve करें।
Notes
- 🥥 Coconut को ज्यादा roast न करें, वरना लड्डू dry हो सकते हैं।
- 🥛 दूध हमेशा थोड़ा-थोड़ा डालें और consistency check करते रहें।
- 🍫 Cocoa powder ज्यादा डालने से लड्डू bitter हो सकते हैं।
- 🔥 Mixture को धीमी आंच पर ही पकाएं और overcook न करें।
- 🧊 दूध वाली मिठाई को airtight container में refrigerator में रखें।
❤️ Chocolate Coconut Ladoo के फायदे
- 🥥 नारियल: Dietary fiber और healthy fats का source है।
- 🍫 Cocoa: Chocolate flavour के साथ कुछ antioxidant compounds देता है।
- 🥛 दूध: Protein और calcium प्रदान करता है।
- 🧈 घी: स्वाद और energy बढ़ाता है।
- 🌰 Dry Fruits: बादाम-काजू डालने से protein, healthy fats और minerals बढ़ते हैं।