Cherry Jam Recipe in Hindi | चेरी जैम बनाने की विधि
🍒 स्वादिष्ट, चमकदार और घर पर आसानी से बनने वाली Cherry Jam Recipe in Hindi उन लोगों के लिए एक बेहतरीन Homemade Preserve है जो बाज़ार के Preservative वाले Jam की जगह ताज़ा और Natural Jam पसंद करते हैं। इस Cherry Jam Recipe in Hindi में केवल चेरी, चीनी और नींबू के रस का उपयोग किया जाता है, जिससे इसका Fruity Flavor और Deep Red Color शानदार बनता है। Breakfast Toast, Bread, Pancake और Dessert Topping के लिए यह Cherry Jam Recipe in Hindi एक Perfect Choice है।
Servings: 1 Medium Jar
Calories: 40kcal
Ingredients
मुख्य सामग्री
- 500 ग्राम ताज़ी चेरी बीज निकाली हुई
- 250 –300 ग्राम चीनी
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
Optional Ingredients
- ½ छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर
- 1 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रैक्ट
- 1 चुटकी नमक
Instructions
- Step 1: चेरी तैयार करेंचेरी को अच्छी तरह धोकर उनके बीज निकाल लें।
- Step 2: चेरी क्रश करेंचेरी को हल्का क्रश करें या Pulse Mode में ब्लेंड कर लें।
- Step 3: मिश्रण तैयार करेंएक भारी तले की कड़ाही में चेरी और चीनी डालें।
- Step 4: पकाना शुरू करेंमध्यम आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं।
- Step 5: नींबू का रस डालेंजब मिश्रण थोड़ा गाढ़ा होने लगे तब नींबू का रस डालें।
- Step 6: Jam Consistency Check करेंजब Jam चम्मच से धीरे-धीरे गिरने लगे और गाढ़ा दिखे तो गैस बंद कर दें।
- Step 7: ठंडा करेंJam को पूरी तरह ठंडा होने दें।
- Step 8: Jar में भरेंसाफ और सूखे Glass Jar में भरकर Store करें।
Notes
✔ हमेशा Fresh Cherry का उपयोग करें।
✔ Jam को अधिक देर तक न पकाएं।
✔ Lemon Juice Natural Preservative का काम करता है।
✔ Glass Jar पूरी तरह सूखा होना चाहिए।
✔ Refrigerate करने पर Shelf Life बढ़ जाती है।