• पोहे को बहुत ज्यादा roast न करें।
• पोहे को बिल्कुल fine powder न बनाएं; हल्का दरदरा रखें।
• गुड़ और नारियल को ज्यादा देर तक न पकाएं।
• Mixture dry लगे तो थोड़ा melted ghee डालें।
• Mould में mixture को अच्छी तरह press करें ताकि मोदक टूटे नहीं।

🌿 Poha Modak के Health Benefits

• 🌾 पोहा – मुख्य रूप से carbohydrates देता है और recipe को हल्का texture प्रदान करता है।
• 🥥 नारियल – dietary fiber और healthy fats का स्रोत है।
• 🥜 Dry Fruits – protein, healthy fats और कुछ micronutrients प्रदान करते हैं।
• 🍯 गुड़ – मिठास के साथ थोड़ी मात्रा में minerals देता है।
• 🧈 घी – energy और flavour प्रदान करता है।