🥘 Bhindi Masala Recipe in Hindi | रेस्टोरेंट स्टाइल भिंडी मसाला

Bhindi Masala Recipe in Hindi – रेस्टोरेंट स्टाइल मसालेदार भिंडी मसाला सफेद बाउल में रोटी, प्याज और नींबू के साथ परोसा हुआ

🥘 Bhindi Masala Recipe in Hindi | रेस्टोरेंट स्टाइल भिंडी मसाला

Bhindi Masala Recipe in Hindi एक स्वादिष्ट और लोकप्रिय उत्तर भारतीय सब्ज़ी है, जिसे ताज़ी भिंडी, प्याज़, टमाटर और खुशबूदार भारतीय मसालों के साथ बनाया जाता है। अगर आपकी भिंडी हर बार चिपचिपी हो जाती है या रेस्टोरेंट जैसा स्वाद नहीं आता, तो यह आसान रेसिपी आपके लिए बिल्कुल सही है। इस गाइड में आप बिना चिपचिपी, मसालेदार और स्वादिष्ट Restaurant Style Bhindi Masala बनाने का आसान तरीका सीखेंगे।

Prep Time15

Cook Time25

Total Time40

Course: Main Course

Cuisine: Indian, North Indian

Keyword: Bhindi Ki Sabzi,, Bhindi Masala Recipe in Hindi,, Okra Recipe, Restaurant Style Bhindi Masala,

Servings: 4 People

Calories: 150kcal

Author: Mitali Delicious Kitchen

Ingredients

250 ग्राम ताज़ी भिंडी
2 मध्यम प्याज़
2 टमाटर
1 हरी मिर्च
1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
3 टेबलस्पून तेल
जीरा
हल्दी
लाल मिर्च पाउडर
धनिया पाउडर
गरम मसाला
कसूरी मेथी
नमक
हरा धनिया

Instructions

1️⃣ भिंडी धोकर पूरी तरह सुखाएँ और मनचाहे आकार में काट लें।
2️⃣ कड़ाही में भिंडी को हल्का सुनहरा होने तक भूनकर अलग निकाल लें।
3️⃣ उसी पैन में प्याज़, अदरक-लहसुन और टमाटर का मसाला अच्छी तरह भूनें।
4️⃣ सभी सूखे मसाले डालकर तेल अलग होने तक पकाएँ।
5️⃣ अब भुनी हुई भिंडी मिलाकर 3–4 मिनट धीमी आँच पर पकाएँ।
6️⃣ आखिर में कसूरी मेथी, गरम मसाला और हरा धनिया डालकर गरमागरम परोसें।

Notes

✔ भिंडी धोने के बाद पूरी तरह सुखाएँ।
✔ भिंडी को ज़्यादा न चलाएँ।
✔ मसाले को अच्छी तरह भूनें।
✔ कसूरी मेथी अंत में डालें।
✔ चौड़ी कड़ाही का उपयोग करें।

❤️ Health Benefits

🥬 भिंडी फाइबर से भरपूर होती है, जो पाचन के लिए लाभदायक मानी जाती है।

💚 इसमें विटामिन C, फोलेट और एंटीऑक्सीडेंट जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं।

🍽️ कम तेल में बनाई गई भिंडी मसाला रोज़मर्रा के संतुलित भोजन का अच्छा हिस्सा बन सकती है।

👨‍👩‍👧‍👦 बच्चों और बड़ों, दोनों के लिए स्वादिष्ट और पौष्टिक सब्ज़ी है।