🌶️ Podi Dosa Recipe in Hindi | करारा South Indian पोड़ी डोसा 😍

करारा होटल स्टाइल पोड़ी डोसा Crispy Podi Dosa Recipe in Hindi

🌶️ Podi Dosa Recipe in Hindi | करारा South Indian पोड़ी डोसा 😍

मसालेदार podi मसाला और crispy dosa का यह combination South Indian food lovers को बेहद पसंद आता है 🤤यह crispy और flavorful Podi Dosa breakfast, dinner या evening meal के लिए perfect recipe है ❤️

Prep Time15

Cook Time20

Total Time35

Course: Breakfast, South Indian Recipe

Cuisine: Indian, South Indian

Keyword: Crispy Podi Dosa,, Podi Dosa Recipe in Hindi,, South Indian Dosa,, Spicy Dosa Recipe,, पोड़ी डोसा

Servings: 4 People

Calories: 220kcal

Author: Mitali Delicious Kitchen

Ingredients

🥞 Dosa के लिए

2 कप dosa batter
घी / तेल – आवश्यकतानुसार

🌶️ Podi Masala के लिए

2 टेबलस्पून चना दाल
2 टेबलस्पून उड़द दाल
4 –5 सूखी लाल मिर्च
1 टेबलस्पून तिल
8 –10 करी पत्ते
नमक स्वादानुसार

Instructions

सबसे पहले चना दाल और उड़द दाल को medium flame पर roast करें 😍
अब सूखी लाल मिर्च, तिल और करी पत्ता हल्का roast करें 🤤
सभी चीजों को ठंडा करके mixer में हल्का दरदरा पीस लें ❤️
अब dosa tawa गरम करें और 1 कलछी batter डालकर पतला फैलाएं 😍
चारों तरफ थोड़ा घी डालें 🧈
ऊपर से 1–2 चम्मच podi मसाला evenly फैलाएं 🌶️
दोसें को नीचे से golden brown और crispy होने तक पकाएं 🔥
नारियल चटनी और सांभर के साथ गरमागरम serve करें 😍

Notes

✔ Thin dosa ज्यादा crispy बनता है 😍

✔ Cast iron tawa best रहता है 💯

✔ Homemade podi मसाला authentic flavor देता है ❤️

✔ Medium flame पर dosa perfect crispy बनता है 🔥

✔ घी इस्तेमाल करने से restaurant style taste आता है 🤤