🌶️ Mirchi Pakoda Recipe in Hindi | कुरकुरे मिर्ची के पकौड़े

मिर्ची पकौड़ा रेसिपी कुरकुरे मिर्ची के पकौड़े Mirchi pakoda recipe in hindi

🌶️ Mirchi Pakoda Recipe in Hindi | कुरकुरे मिर्ची के पकौड़े

Mirchi Pakoda Recipe in Hindi एक लोकप्रिय भारतीय Tea Time Snack है, जिसे मोटी और कम तीखी हरी मिर्च, मसालेदार बेसन के बैटर और सही तापमान पर तलकर बनाया जाता है। बाहर से सुनहरे और कुरकुरे तथा अंदर से मुलायम मिर्ची के पकौड़े हरी धनिये की चटनी, टमाटर केचप और गरमा-गरम चाय के साथ बेहद स्वादिष्ट लगते हैं। इस आसान मिर्ची पकौड़ा रेसिपी की मदद से आप घर पर ही बिल्कुल स्ट्रीट स्टाइल Mirchi Pakoda तैयार कर सकते हैं।

Prep Time15

Cook Time20

Total Time35

Course: Snack, Tea Time Snack

Cuisine: Indian

Keyword: Mirchi Pakoda Recipe in Hindi, मिर्ची के पकौड़े,, मिर्ची पकौड़ा रेसिपी,

Servings: 4 People

Calories: 270kcal

Author: Mitali Delicious Kitchen

Ingredients

8 –10 मोटी और कम तीखी हरी मिर्च भजिया वाली
2 कप बेसन
2 बड़े चम्मच चावल का आटा
½ छोटा चम्मच अजवाइन
½ छोटा चम्मच जीरा
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
½ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
½ छोटा चम्मच गरम मसाला
1 चुटकी हींग
½ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा वैकल्पिक
नमक स्वादानुसार
1 –1½ कप पानी आवश्यकतानुसार
तलने के लिए तेल

Instructions

हरी मिर्च को धोकर सुखा लें, बीच में लंबा चीरा लगाएँ और चाहें तो बीज निकाल दें।
एक बाउल में बेसन, चावल का आटा, सभी मसाले और नमक मिलाकर थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए गाढ़ा बैटर तैयार करें।
बैटर को 10 मिनट ढककर रख दें।
कढ़ाही में तेल मध्यम आँच पर अच्छी तरह गर्म करें।
प्रत्येक मिर्च को बैटर में अच्छी तरह डुबोकर गर्म तेल में डालें।
दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
अतिरिक्त तेल निकालकर हरी धनिये की चटनी, टमाटर केचप और गरमा-गरम चाय के साथ तुरंत परोसें।

Notes

✅ बाहर से कुरकुरे और अंदर से मुलायम पकौड़े।

✅ बिल्कुल स्ट्रीट स्टाइल स्वाद।

✅ कम सामग्री में आसानी से तैयार होने वाली रेसिपी।

✅ शाम की चाय, बारिश के मौसम और मेहमानों के लिए बेहतरीन स्नैक।

✅ Beginner Friendly Recipe।

🌿 मिर्ची के पकौड़े खाने के फायदे

हालाँकि मिर्ची के पकौड़े एक डीप फ्राइड स्नैक हैं, लेकिन इनमें उपयोग की गई कुछ सामग्री पोषण भी प्रदान करती है। संतुलित मात्रा में इनका आनंद लिया जा सकता है।

🌶️ हरी मिर्च विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट्स का अच्छा स्रोत मानी जाती है।
🌾 बेसन में प्रोटीन और फाइबर पाए जाते हैं, जो इसे सामान्य मैदे की तुलना में बेहतर विकल्प बनाते हैं।
🥣 घर पर बनी मिर्ची पकौड़ा रेसिपी में तेल और मसालों की मात्रा अपनी आवश्यकता के अनुसार नियंत्रित की जा सकती है।
🍽️ ताज़ी सामग्री से बने पकौड़े स्वाद और स्वच्छता दोनों के मामले में बेहतर होते हैं।
☕ गरमा-गरम चाय के साथ यह एक लोकप्रिय भारतीय स्नैक है, जो परिवार और मेहमानों के साथ खाने का आनंद बढ़ाता है।