🌶️ Gunpowder Dosa Recipe in Hindi | मसालेदार होटल स्टाइल डोसा 😍

Crispy Gunpowder Dosa Recipe in Hindi with spicy podi masala served with chutney and sambar

🌶️ Gunpowder Dosa Recipe in Hindi | मसालेदार होटल स्टाइल डोसा 😍

अगर आप spicy और crispy South Indian food पसंद करते हैं, तो यह Gunpowder Dosa Recipe in Hindi आपके लिए perfect है 😍इस recipe में crispy dosa के ऊपर flavorful gunpowder masala और घी का शानदार combination मिलता है, जो हर bite को बेहद tasty बना देता है 🔥

घर पर बिल्कुल होटल जैसा crispy texture, spicy स्वाद और authentic South Indian flavor पाने के लिए यह आसान recipe जरूर ट्राय करें ❤️Coconut chutney और sambar के साथ इसका स्वाद कई गुना बढ़ जाता है 😋

Prep Time20

Cook Time15

Total Time35

Course: Breakfast, Dinner

Cuisine: South Indian

Servings: 4 People

Calories: 220kcal

Author: Mitali Delicious Kitchen

Ingredients

🥞 Dosa के लिए

2 कप dosa batter
घी / तेल – आवश्यकतानुसार

🌶️ Gunpowder Masala के लिए

1/2 कप चना दाल
1/4 कप उड़द दाल
2 बड़े चम्मच तिल
8 –10 सूखी लाल मिर्च 🌶️
1 छोटा चम्मच जीरा
8 –10 करी पत्ते 🍃
5 –6 लहसुन की कलियां
नमक स्वादानुसार

Instructions

सबसे पहले चना दाल और उड़द दाल को medium flame पर roast करें 😍
अब लाल मिर्च, तिल, जीरा और करी पत्ता roast करें 🔥
सभी चीजों को ठंडा करके mixer में दरदरा पीस लें ❤️
गरम तवे पर 1 करछी batter डालकर पतला फैलाएं 😋
चारों तरफ घी या तेल डालें 🔥
ऊपर से 1–2 चम्मच gunpowder masala evenly फैलाएं 🌶️
डोसे को golden brown और crispy होने तक पकाएं 😍
Fold करके coconut chutney और sambar के साथ serve करें ❤️

Notes

✔️ लोहे का तवा crispy dosa के लिए best रहता है 😍

✔️ Fresh homemade gunpowder ज्यादा tasty लगता है 🔥

✔️ Medium flame पर dosa ज्यादा crispy बनता है 🌶️

✔️ घी डालने से restaurant style flavor आता है ❤️

✔️ मसाला ज्यादा fine ना पीसें 😋

✔️ तुरंत serve करें ताकि crispiness बनी रहे 🔥