🌮 Dabeli Recipe in Hindi | कच्छी दाबेली रेसिपी बनाने की विधि

कच्छी दाबेली रेसिपी Best Dabeli Recipe in Hindi - मसालेदार आलू की स्टफिंग और बटर पाव"

🌮 Dabeli Recipe in Hindi | कच्छी दाबेली रेसिपी बनाने की विधि

Dabeli Recipe in Hindi गुजरात के कच्छ क्षेत्र का एक प्रसिद्ध Street Food है, जिसे मसालेदार आलू की स्टफिंग, मीठी इमली-खजूर की चटनी, तीखी लहसुन की चटनी, हरी चटनी, नायलॉन सेव, मसाला मूंगफली और अनार के दानों के साथ मुलायम Butter Toasted Pav में भरकर बनाया जाता है। यह Kachhi Dabeli Recipe मीठे, तीखे, खट्टे और कुरकुरे स्वाद का शानदार मेल है। शाम की चाय, पार्टी, बच्चों के टिफिन या Weekend Snack के लिए यह एक बेहतरीन विकल्प है।

Prep Time25

Cook Time10

Total Time35

Course: Snacks, Street Food

Cuisine: Gujarati, Indian

Keyword: Authentic Dabeli, Dabeli Masala, Dabeli Pav, Dabeli Recipe in Hindi, Gujarati Dabeli Recipe, Homemade Dabeli, Kachhi Dabeli Recipe, Street Style Dabeli

Servings: 6

Calories: 320kcal

Author: Mitali Delicious Kitchen

Ingredients

6 दाबेली पाव
3 मध्यम उबले हुए आलू
1 बड़ा चम्मच दाबेली मसाला
मीठी इमली-खजूर की चटनी
तीखी लहसुन की चटनी
हरी धनिया चटनी
नायलॉन सेव
मसाला मूंगफली
अनार के दाने
बारीक कटा प्याज
हरा धनिया
बटर या तेल

Instructions

1️⃣ उबले आलू में दाबेली मसाला, मसाले, नींबू रस और चीनी मिलाकर स्वादिष्ट स्टफिंग तैयार करें।
2️⃣ स्टफिंग में हरा धनिया, प्याज, मसाला मूंगफली और अनार के दाने मिलाएं।
3️⃣ पाव के अंदर मीठी इमली की चटनी, लहसुन की चटनी और हरी चटनी लगाएं।
4️⃣ तैयार स्टफिंग भरें और ऊपर से नायलॉन सेव डालें।
5️⃣ बटर लगे तवे पर दोनों तरफ से हल्का सुनहरा और Crispy होने तक सेकें।
6️⃣ गरमा-गरम दाबेली को चटनी और मसाला चाय के साथ तुरंत परोसें।

Notes

✔ Fresh Dabeli Pav इस्तेमाल करें ताकि दाबेली Soft और स्वादिष्ट बने।

✔ Homemade Dabeli Masala से स्वाद बिल्कुल Authentic गुजराती स्टाइल आता है।

✔ मीठी और तीखी चटनी का संतुलन ही Perfect Dabeli की पहचान है।

✔ Nylon Sev हमेशा Serve करने से ठीक पहले डालें, ताकि उसका Crunch बना रहे।

✔ Butter में हल्का Toast करने से बिल्कुल Street Style Dabeli जैसा स्वाद मिलता है।

❤️ Health Benefits

✔ आलू शरीर को ऊर्जा (Energy) प्रदान करते हैं।

✔ मूंगफली में Protein और Healthy Fats भरपूर मात्रा में होते हैं।

✔ अनार के दाने Antioxidants और Vitamin C का अच्छा स्रोत हैं।

✔ हरा धनिया और चटनियां स्वाद के साथ पोषण भी बढ़ाती हैं।

✔ घर पर बनी Homemade Dabeli Recipe बाहर मिलने वाली दाबेली की तुलना में अधिक ताज़ी, साफ़ और Hygienic होती है।