• मावा ताजा और अच्छी गुणवत्ता का लें, इससे मोदक की बनावट अच्छी रहेगी।
• मावे को तेज आँच पर न पकाएं, वरना मिश्रण नीचे लग सकता है।
• चॉकलेट चिप्स डालने के बाद मिश्रण को लगातार चलाते रहें।
• चॉकलेट पहले से मीठी होती है, इसलिए चीनी स्वाद के अनुसार रखें।
• मिश्रण को बहुत ज्यादा न पकाएं, वरना मोदक ठंडे होने के बाद सख्त हो सकते हैं।
• मोदक के सांचे को हल्का-सा घी लगाकर चिकना करें।
• मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने के बाद सांचे में भरें।
• मावा वाली मिठाई को बंद डिब्बे में रखकर फ्रिज में रखना बेहतर है।

🌿 Health Benefits

• मावा से प्रोटीन, कैल्शियम और ऊर्जा मिलती है।
• पिस्ता में प्रोटीन, फाइबर और कुछ आवश्यक पोषक तत्व पाए जाते हैं।
• डार्क चॉकलेट का इस्तेमाल करने पर इसमें कोको से मिलने वाले कुछ एंटीऑक्सीडेंट यौगिक भी मिल सकते हैं।
• यह एक ऊर्जा देने वाली मिठाई है, इसलिए इसे संतुलित मात्रा में खाना बेहतर है।
• घर पर बनाने से आप चीनी और चॉकलेट की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार नियंत्रित कर सकते हैं।