चॉकलेट प्रोटीन लड्डू | Chocolate Protein Ladoo Recipe in Hindi
Chocolate Protein Ladoo Recipe in Hindi एक आसान और स्वादिष्ट healthy snack है, जिसे खजूर, nuts, oats, cocoa powder और protein powder से बनाया जाता है। इसमें added sugar नहीं है और इसे लगभग 15 मिनट में तैयार किया जा सकता है।
Servings: 12 लड्डू
Calories: 130kcal
Ingredients
- 1 कप बीजरहित खजूर
- ½ कप भुनी हुई मूंगफली
- ¼ कप बादाम
- ¼ कप अखरोट
- ½ कप rolled oats
- 2 टेबलस्पून unsweetened cocoa powder
- 2 स्कूप chocolate या unflavoured protein powder
- 1 टेबलस्पून chia seeds
- 1 टेबलस्पून flax seeds
- 2 टेबलस्पून नारियल का बुरादा
- 1 टेबलस्पून peanut butter
- ¼ टीस्पून इलायची पाउडर
- 1 –2 टेबलस्पून दूध या almond milk जरूरत के अनुसार
Instructions
- खजूर को जरूरत हो तो 5–10 मिनट गुनगुने पानी में भिगोकर अच्छी तरह सुखा लें।
- Oats, मूंगफली, बादाम और अखरोट को हल्का roast करके ठंडा करें।
- इन्हें mixer में pulse करके हल्का coarse powder बना लें।
- इसमें cocoa powder, protein powder, chia seeds, flax seeds, coconut और इलायची डालकर मिलाएं।
- अब खजूर और peanut butter डालकर blend करें।
- जरूरत हो तो थोड़ा-थोड़ा दूध डालकर sticky dough जैसा mixture तैयार करें।
- हाथों से छोटे-छोटे गोल लड्डू बनाएं।
- नारियल, cocoa powder या chopped pistachio से coat करके 15–20 मिनट chill करें।
Notes
- Soft और seedless dates इस्तेमाल करें।
- Nuts को ज्यादा roast न करें।
- Protein powder sweetened है तो extra sweetener की जरूरत नहीं होगी।
- दूध बहुत ज्यादा न डालें, वरना mixture sticky हो सकता है।
- लड्डुओं को airtight container में refrigerator में रखें।
- Protein की मात्रा इस्तेमाल किए गए protein powder और ingredients के अनुसार बदल सकती है।
🍀 Health Benefits
- Protein: Protein powder, nuts और seeds से protein मिलता है।
- Fiber: Dates, oats, chia और flax seeds fiber प्रदान करते हैं।
- Healthy Fats: Nuts और seeds से healthy fats मिलते हैं।
- No Added Sugar: इस recipe में refined sugar नहीं डाली जाती।
- Energy: Dates, oats और nuts इसे energy-rich snack बनाते हैं।