Pudina (Mint) chutney

समोसा, पकोड़ा, कचौरी, ढ़ोकला और रोल-कटलेट के साथ परोसे जानेवाली यह पुदीने की चटनी (Pudina Chutney Recipe in Hindi) बेहद ही स्वादिष्ट चटनी है | जिसे आप कुछ ही मिनटों में बनाकर गरमा गर्म नाश्ते के साथ परोस सकते हो | यह चटनी को ओर भी ज्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए तड़का भी डाला है, आप चाहे तो बिना तड़केवाली भी बना सकते है | वह भी उतनी ही स्वादिष्ट लगती है |

पुदीना चटनी बनाने की आवश्यक सामग्री 

किसा हुआ नारियल , भुना हुआ चना दाल, हरी मिर्च, पुदीना, अदरक, इमली, नमक और पानी

पुदीना चटनी बनाने की विधि  

एक मिक्सर जार में आवश्यक सामग्री में दी गयी सारी सामग्री डाले।

पुदीना चटनी बनाने की विधि  

जार को बंद करके बारीक़ पीसकर एक बाउल में निकाले |

पुदीना चटनी बनाने की विधि  

एक तड़का पेन गर्म तेलके अंदर राइ उड़द दाल, सुखी लाल मिर्च, हींग और कढ़ी पत्ता डालकर तड़के को चटनी पर डालें

समोसा, पकोड़ा, कचौरी, ढ़ोकला और रोल-कटलेट के साथ यह पुदीने की चटनी को परोसे