Mitali Delicious Kitchen

अगर आपको
कुरकुरा,
हल्का-सा मीठा
और चटपटा Corn Pakoda 😍
पसंद है,
तो ये recipe आपके लिए बिल्कुल perfect है 🔥

स्वीट कॉर्न की natural sweetness 🤤
और मसालेदार बेसन का crunch
इसे हर मौसम में
super-hit snack बना देता है।

Tea-time, guests
या quick evening bite —
ये पकौड़े हर बार काम आते हैं 😍

इस पोस्ट में आप सीखेंगे:
✔ Corn Pakoda बिल्कुल crispy कैसे बनें
✔ Pakoda फैलें नहीं उसका secret
✔ Oil कम absorb कैसे हो
✔ Street-style crunch घर पर कैसे आए

🥣 Corn Pakoda बनाने की विधि

🥣 सामग्री (Ingredients)

स्वीट कॉर्न – 1 कप (उबले हुए, हल्के crush किए)
बेसन – ¾ कप
चावल का आटा – 2 टेबलस्पून (extra crunch के लिए)
प्याज़ – 1 छोटा (बारीक कटा)
हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी, optional)
अदरक – 1 छोटा चम्मच (कद्दूकस)
लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच
हल्दी – ¼ छोटा चम्मच
अजवाइन – ½ छोटा चम्मच
नमक – स्वादानुसार
हरा धनिया – 2 टेबलस्पून (कटा)
पानी – आवश्यकता अनुसार
तेल – तलने के लिए

👩‍🍳 Step-by-Step विधि

Step 1: Mixture तैयार करें
एक बाउल में
स्वीट कॉर्न,
प्याज़, हरी मिर्च,
अदरक और हरा धनिया डालें 😍

अब बेसन,
चावल का आटा,
मसाले और नमक डालकर
अच्छे से मिलाएँ 🤤

थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर
घना, sticky मिश्रण बनाएँ
(बहुत पतला नहीं) 😍

Step 2: तेल गरम करें
कढ़ाही में
तेल मीडियम गरम करें।

Step 3: Pakoda तलें
चम्मच से
छोटे-छोटे pakode
तेल में डालें।

धीमी-मीडियम आंच पर
golden और कुरकुरा होने तक तलें 🤤

Step 4: Drain करें
Pakode निकालकर
tissue paper पर रखें
ताकि extra तेल निकल जाए 😍

🍽️ सर्व करने का तरीका

गरम-गरम Corn Pakoda परोसें 😍

✔ हरी चटनी
✔ टमैटो केचप
✔ Tea-time snack के रूप में

💡 परफेक्ट Corn Pakoda के लिए टिप्स

✔ Corn हल्के crush करें (पूरा पेस्ट नहीं)
✔ Batter बहुत पतला न रखें
✔ तेल बहुत तेज़ न हो
✔ Pakode छोटे साइज में डालें

❌ आम गलतियाँ

❌ Corn को पूरी तरह पीस देना
❌ Batter पतला रखना
❌ तेज़ आंच पर तलना

📌 Variations

• Cheese Corn Pakoda
• Spicy Corn Pakoda
• Corn Onion Pakoda

📌 निष्कर्ष

Corn Pakoda (Crispy Snack)
एक कुरकुरा,
juicy
और all-season
perfect veg snack है 😍

अगर आपको ये
corn pakoda recipe in hindi
पसंद आई हो
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अगर आपको
कुरकुरा बाहर
और अंदर से soft Paneer Pakora 😍
पसंद है,
तो ये recipe आपके लिए बिल्कुल perfect है 🔥

पनीर की softness 🤤
और बेसन की crispy coating
हर मौसम में इस snack को
super hit बना देती है।

Tea-time, guests
या अचानक craving —
ये पकौड़े हर बार काम आते हैं 😍

इस पोस्ट में आप सीखेंगे:
✔ Paneer Pakora बिल्कुल कुरकुरा कैसे बने
✔ पनीर soft कैसे रखें
✔ Pakora तेल ज़्यादा absorb न करे
✔ Street-style taste घर पर कैसे आए

🥣 Paneer Pakora बनाने की विधि

🥣 सामग्री (Ingredients)

पनीर – 200 ग्राम (चौकोर टुकड़ों में कटा)
बेसन – 1 कप
चावल का आटा – 2 टेबलस्पून (extra crunch के लिए)
लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच
हल्दी – ¼ छोटा चम्मच
अजवाइन – ½ छोटा चम्मच
नमक – स्वादानुसार
पानी – आवश्यकता अनुसार
तेल – तलने के लिए

👩‍🍳 Step-by-Step विधि

Step 1: Batter तैयार करें
एक बाउल में
बेसन, चावल का आटा,
लाल मिर्च, हल्दी,
अजवाइन और नमक डालें 😍

धीरे-धीरे पानी डालकर
गाढ़ा लेकिन smooth batter बनाएँ 🤤

Step 2: Paneer coat करें
पनीर के टुकड़ों को
बेटर में अच्छे से coat करें 😍

Step 3: तलें
कढ़ाही में
तेल मीडियम गरम करें।

बेटर लगे पनीर
धीमी-मीडियम आंच पर
golden और कुरकुरा होने तक तलें 🤤

Step 4: Drain करें
Pakora निकालकर
tissue paper पर रखें
ताकि extra तेल निकल जाए 😍

🍽️ सर्व करने का तरीका

गरम-गरम Paneer Pakora परोसें 😍

✔ हरी चटनी
✔ टमाटर केचप
✔ Tea-time snack के रूप में

💡 परफेक्ट Paneer Pakora के लिए टिप्स

✔ Batter बहुत पतला न रखें
✔ तेल बहुत तेज़ न हो
✔ Paneer fresh इस्तेमाल करें
✔ एक बार में ज़्यादा pakora न डालें

❌ आम गलतियाँ

❌ Batter पतला बनाना
❌ तेज़ आंच पर तलना
❌ Paneer सीधे फ्रिज से इस्तेमाल करना

📌 Variations

• Masala Paneer Pakora
• Cheese Stuffed Paneer Pakora
• Jain Paneer Pakora

📌 निष्कर्ष

Paneer Pakora (Crispy & Soft)
एक कुरकुरा,
comforting
और all-season
perfect veg snack है 😍

अगर आपको ये
paneer pakora recipe in hindi
पसंद आई हो
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ऐसी ही tasty veg snack recipes के लिए विज़िट करते रहें 💚