Mitali Delicious Kitchen

अगर आपको
शाम को
चटपटा
और कुछ अलग Paneer Chaat 😍
पसंद है,
तो ये recipe आपके लिए बिल्कुल perfect है 🔥

Paneer की softness
और चाट मसालों की zing 🤤
इस snack को tasty भी बनाती है
और satisfying भी।

Office snack, guests
या quick evening bite —
हर मौके पर ये chaat hit रहती है 😍

इस पोस्ट में आप सीखेंगे:
✔ Paneer Chaat बिल्कुल street style कैसे बनाएं
✔ Paneer soft कैसे रखें
✔ चटनी और मसालों का सही balance
✔ Quick snack 10 मिनट में कैसे तैयार करें

🥣 Paneer Chaat बनाने की विधि

🥣 सामग्री (Ingredients)

पनीर – 200 ग्राम (क्यूब्स में कटा)
तेल / बटर – 1 टेबलस्पून
प्याज़ – 1 छोटा (बारीक कटा)
टमाटर – 1 छोटा (बारीक कटा)
हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी, optional)
हरी चटनी – 1½ टेबलस्पून
इमली की चटनी – 1 टेबलस्पून
चाट मसाला – 1 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – ¼ छोटा चम्मच
नमक – स्वादानुसार
नींबू रस – 1 छोटा चम्मच
हरा धनिया – गार्निश के लिए

👩‍🍳 Step-by-Step विधि

Step 1: Paneer तैयार करें
एक पैन में
तेल या बटर गरम करें।

पनीर क्यूब्स डालकर
हल्की आंच पर
चारों तरफ से
हल्का सुनहरा करें 😍
(ज्यादा तलना नहीं है)

Step 2: Chaat base बनाएँ
गैस बंद करें।

अब पैन में
प्याज़, टमाटर
और हरी मिर्च डालें 🤤

Step 3: Chutneys और मसाले डालें
हरी चटनी,
इमली की चटनी,
चाट मसाला,
लाल मिर्च और नमक डालें।

हल्के हाथ से
मिक्स करें 😍

Step 4: Final touch
नींबू रस
और हरा धनिया डालें।

तुरंत serve करें 🤤

🍽️ सर्व करने का तरीका

गरम या हल्की गरम Paneer Chaat परोसें 😍

✔ Evening snack
✔ Party starter
✔ High-protein chaat option

💡 परफेक्ट Paneer Chaat के लिए टिप्स

✔ Paneer ज्यादा तलें नहीं
✔ Fresh paneer इस्तेमाल करें
✔ चटनी संतुलन में डालें
✔ Assemble करते ही serve करें

❌ आम गलतियाँ

❌ Paneer hard हो जाना
❌ बहुत ज्यादा चटनी डालना
❌ पहले से बनाकर रखना

📌 Variations

• Jain Paneer Chaat
• Butter Paneer Chaat
• Spicy Paneer Chaat

📌 निष्कर्ष

Paneer Chaat (Street Style)
एक चटपटी,
quick
और protein-rich
perfect evening snack है 😍

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paneer chaat recipe in hindi
पसंद आई हो
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