Mitali Delicious Kitchen

अगर आपको
शाम को
गरम-गरम
और बाहर जैसा Bread Roll 😍
बहुत पसंद है,
तो ये recipe आपके लिए बिल्कुल perfect है 🔥

कुरकुरा crust 🤤
और अंदर की soft, मसालेदार stuffing
हर bite में street food वाला मज़ा देती है।

Tea-time, guests
या kids snack —
ये roll हर बार hit रहता है 😍

इस पोस्ट में आप सीखेंगे:
✔ Bread Roll बिल्कुल crispy कैसे बने
✔ अंदर की stuffing soft कैसे रखें
✔ तलते समय oil absorb न हो
✔ Street style taste घर पर कैसे लाएँ

🥣 Bread Roll बनाने की विधि

🥣 सामग्री (Ingredients)

Stuffing के लिए:
उबले आलू – 3 (मैश किए हुए)
प्याज़ – 1 छोटा (बारीक कटा)
हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी)
अदरक – 1 छोटा चम्मच (कद्दूकस)
धनिया पाउडर – ½ छोटा चम्मच
गरम मसाला – ½ छोटा चम्मच
नमक – स्वादानुसार
हरा धनिया – 2 टेबलस्पून (कटा)

Roll के लिए:
सफेद ब्रेड स्लाइस – 8
कॉर्नफ्लोर – 2 टेबलस्पून
पानी – आवश्यकता अनुसार
तेल – तलने के लिए

👩‍🍳 Step-by-Step विधि

Step 1: Stuffing तैयार करें
एक बाउल में
आलू, प्याज़, हरी मिर्च,
अदरक, मसाले और नमक डालें।

अच्छे से मिक्स करें
और छोटे रोल शेप में
stuffing बना लें 😍

Step 2: Bread तैयार करें
ब्रेड स्लाइस के
किनारे काट दें।

हल्के पानी में
ब्रेड डुबोकर
हल्का निचोड़ लें 🤤

Step 3: Roll बनाएं
गीली ब्रेड पर
आलू की stuffing रखें।

धीरे-धीरे
roll शेप दें 😍

कॉर्नफ्लोर-पानी की
slurry बनाकर
किनारे seal करें।

Step 4: तलें
तेल मीडियम गरम करें।

Bread rolls को
धीमी-मीडियम आंच पर
golden और crispy होने तक तलें 🤤

🍽️ सर्व करने का तरीका

गरम-गरम Bread Roll परोसें 😍

✔ हरी चटनी
✔ टमैटो केचप
✔ Tea-time snack के रूप में

💡 परफेक्ट Bread Roll के लिए टिप्स

✔ ब्रेड ज्यादा पानी में न भिगोएँ
✔ stuffing dry रखें
✔ तेल बहुत तेज़ न हो
✔ रोल को हल्के हाथ से पलटें

❌ आम गलतियाँ

❌ ब्रेड ज्यादा गीली करना
❌ stuffing बहुत ज्यादा भरना
❌ तेज़ आंच पर तलना

📌 Variations

• Cheese Bread Roll
• Paneer Bread Roll
• Vegetable Bread Roll

📌 निष्कर्ष

Bread Roll (Crispy Outside Soft Inside)
एक कुरकुरा,
भरपूर
और super-hit
perfect street-style snack है 😍

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bread roll recipe in hindi
पसंद आई हो
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