Mitali Delicious Kitchen

अगर आपको
हल्का, खुशबूदार और fluffy Jeera Rice 😍
पसंद है
जो दाल, कढ़ी या सब्ज़ी के साथ
हर बार perfect लगे,
तो ये recipe आपके लिए बिल्कुल सही है 🔥

Beginners अक्सर
चावल चिपचिपे बना लेते हैं 😅
लेकिन सही ratio और तरीका अपनाओ
तो जीरा राइस हमेशा perfect बनता है 💚

इस पोस्ट में आप सीखेंगे:
✔ Jeera Rice सही तरीके से कैसे बनाएं
✔ चावल fluffy और अलग-अलग कैसे रखें
✔ जीरे की खुशबू कैसे निकाले
✔ Beginners के लिए easy cooking tips

🥣 Jeera Rice बनाने की विधि

🥣 सामग्री (Ingredients)

बासमती चावल – 1 कप
पानी – 2 कप
घी / तेल – 1 टेबलस्पून
जीरा – 1 छोटा चम्मच
तेज पत्ता – 1
नमक – स्वादानुसार

(optional)
हरी मिर्च – 1 (चीरी हुई)

👩‍🍳 Step-by-Step विधि

Step 1: चावल तैयार करें

चावल को
2–3 बार अच्छे से धोकर
20 मिनट भिगो दें 😍

अब पानी निकाल दें।

Step 2: जीरा तड़का

कुकर या पैन में
घी गरम करें।

जीरा डालें
और हल्का चटकने दें 🤤

अब तेज पत्ता
और हरी मिर्च डालें।

Step 3: चावल डालें

भीगे हुए चावल डालें
और 1 मिनट हल्के हाथ से चलाएँ 😍

अब नमक डालें।

Step 4: चावल पकाएँ

पानी डालें
और उबाल आने दें।

ढककर
धीमी आंच पर
8–10 मिनट पकाएँ 🤍

या कुकर में
1 सीटी आने तक पकाएँ।

Step 5: Final touch

गैस बंद करें
और 5 मिनट rest दें।

फिर कांटे से
हल्के हाथ से fluff करें 😍

🍽️ सर्व करने का तरीका

गरमागरम Jeera Rice परोसें 😍

✔ दाल तड़का
✔ कढ़ी
✔ पनीर या कोई भी सब्ज़ी
✔ लंच बॉक्स के लिए भी बढ़िया

💡 परफेक्ट Jeera Rice के लिए टिप्स

✔ बासमती चावल ही इस्तेमाल करें
✔ पानी का सही ratio रखें (1:2)
✔ चावल पकने के बाद तुरंत न चलाएँ
✔ घी से बेहतर खुशबू आती है

❌ आम गलतियाँ

❌ चावल ज्यादा पकाना
❌ ज्यादा पानी डालना
❌ पकते समय बार-बार चलाना
❌ बिना भिगोए चावल पकाना

📌 Variations

• Butter Jeera Rice
• Jeera Rice without Bay Leaf
• Restaurant Style Jeera Rice

📌 निष्कर्ष

Jeera Rice
एक simple,
हल्का
और beginner-friendly
चावल की रेसिपी है 😍

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jeera rice recipe in hindi
पसंद आई हो
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