Mitali Delicious Kitchen

सर्दियों की शाम हो और हाथ में गरमा-गरम
Sweet Corn Chaat 😍
तो मज़ा ही आ जाता है!

मक्खन में चमकता हुआ मीठा कॉर्न,
नींबू की हल्की खटास,
चाट मसाला और काली मिर्च की खुशबू 🤤

अगर आप भी घर पर बिल्कुल वैसी ही
street style sweet corn chaat बनाना चाहते हैं
जैसी ठेले पर मिलती है,
तो ये recipe आपके लिए perfect है 🔥

इस पोस्ट में आप सीखेंगे:
✔ कॉर्न बिल्कुल juicy कैसे रखें
✔ street style taste कैसे लाएं
✔ perfect मसालों का ratio
✔ kids + party friendly चाट

🌽 Sweet Corn Chaat बनाने की विधि

🥣 सामग्री (Ingredients)

• स्वीट कॉर्न – 2 कप (उबले हुए)
• मक्खन – 1½ टेबलस्पून
• नींबू का रस – 1 टेबलस्पून
• चाट मसाला – 1 छोटा चम्मच
• काली मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर – ¼ छोटा चम्मच
• नमक – स्वादानुसार
• हरा धनिया – 2 टेबलस्पून (बारीक कटा)

👩‍🍳 Step-by-Step विधि

Step 1: कॉर्न उबालें

स्वीट कॉर्न को प्रेशर कुकर या पैन में
थोड़े से नमक के साथ उबाल लें।
पानी छान लें।

Step 2: मक्खन में टॉस करें

पैन में मक्खन गरम करें।
उबला हुआ कॉर्न डालें।
धीमी आंच पर 2–3 मिनट चलाएं।

Step 3: मसाले डालें

अब गैस बंद करें।
नींबू रस, चाट मसाला,
काली मिर्च, लाल मिर्च और नमक डालें।

अच्छे से मिक्स करें।

Step 4: फाइनल टच

ऊपर से हरा धनिया डालें।
एक बार हल्का मिक्स करें।

🌽 सर्व करने का तरीका

गरमा-गरम Sweet Corn Chaat
तुरंत सर्व करें 😍

✔ नींबू के टुकड़े
✔ extra butter
✔ chili flakes (optional)

💡 परफेक्ट Sweet Corn Chaat के लिए टिप्स

✔ कॉर्न ज़्यादा न उबालें
✔ मक्खन अंत में डालें
✔ नींबू गैस बंद करने के बाद डालें
✔ तुरंत सर्व करें

❌ आम गलतियाँ

❌ कॉर्न ज़्यादा गलाना
❌ मसाले तेज आंच पर डालना
❌ नींबू पहले डाल देना

📌 Variations (वैरिएशन)

• Cheese Corn Chaat
• Masala Corn
• Butter Pepper Corn
• Mexican Corn Chaat

📌 निष्कर्ष

Sweet Corn Chaat (Street Style)
सर्दियों की सबसे आसान और टेस्टी चाट है 😍

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sweet corn chaat recipe in hindi
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