Mitali Delicious Kitchen

अगर आपको
रसीले, मुलायम गुलाब जामुन 😍
बहुत पसंद हैं
लेकिन घर में खोया नहीं है,
तो ये recipe आपके लिए perfect hai 🔥

बिना खोया, बिना झंझट —
सिर्फ ब्रेड से
market jaise soft gulab jamun तैयार 🤤

Festival, guests
और sweet craving —
हर मौके के लिए best 😍

इस पोस्ट में आप सीखेंगे:
✔ बिना खोया गुलाब जामुन कैसे बनाएं
✔ ब्रेड से soft texture का secret
✔ सही चाशनी की consistency
✔ जामुन फटेंगे नहीं — सही तरीका

🍥 Bread Gulab Jamun बनाने की विधि

🥣 सामग्री (Ingredients)

सफेद ब्रेड – 6 स्लाइस
दूध – आवश्यकतानुसार
मैदा – 2 टेबलस्पून
बेकिंग पाउडर – 1 चुटकी
घी / तेल – तलने के लिए

चाशनी के लिए:
चीनी – 1 कप
पानी – ½ कप
इलायची पाउडर – ¼ छोटा चम्मच
गुलाब जल – 1 छोटा चम्मच (optional)

👩‍🍳 Step-by-Step विधि

Step 1: चाशनी बनाएं
कढ़ाही में चीनी और पानी उबालें।
एक तार से थोड़ी पतली चाशनी बनाएं।
इलायची और गुलाब जल डालकर साइड रखें 😍

Step 2: जामुन का मिश्रण
ब्रेड के किनारे काटें।
बीच का हिस्सा दूध में भिगोकर
अच्छे से निचोड़ लें।

अब इसमें मैदा और बेकिंग पाउडर डालकर
soft dough बना लें 😍

Step 3: जामुन बनाएं
छोटे-छोटे चिकने बॉल्स बनाएं
(दरार नहीं होनी चाहिए ❗)

Step 4: तलें
मीडियम-लो आंच पर
घी/तेल गरम करें।

जामुन डालकर
धीरे-धीरे सुनहरे होने तक तलें 😍

Step 5: चाशनी में डालें
गरम जामुन को
गरम चाशनी में डालें।
कम से कम 1 घंटे soak करें 🤤

💡 परफेक्ट Gulab Jamun के टिप्स

✔ आंच धीमी रखें
✔ जामुन smooth हों
✔ चाशनी बहुत गाढ़ी न हो

❌ आम गलतियाँ

❌ तेज आंच पर तलना
❌ ब्रेड ज्यादा गीली रखना
❌ चाशनी ठंडी होना

📌 निष्कर्ष

Bread Gulab Jamun (Without Khoya)
एक आसान, budget-friendly
और super soft sweet recipe है 😍