अगर आपको
🍫 चॉकलेट पसंद है
और Valentine पर
कुछ romantic लेकिन easy बनाना चाहते हैं 😍
तो ये Eggless Chocolate Lava Cake
आपके लिए बिल्कुल perfect है 🔥

बाहर से soft cake
और अंदर से
पिघलता हुआ chocolate 🤤
ये combination दिल जीत लेता है 💕

इस पोस्ट में आप सीखेंगे:
✔ Lava cake का perfect molten center कैसे बनाएं
✔ Eggless version में भी same taste कैसे आए
✔ Oven और बिना oven दोनों method
✔ Beginners के लिए fool-proof tips

🍫 Eggless Chocolate Lava Cake बनाने की विधि

🥣 सामग्री (Ingredients)

मैदा – ½ कप
कोको पाउडर – 2 टेबलस्पून
पिसी चीनी – ¼ कप
बेकिंग पाउडर – ½ छोटा चम्मच
बेकिंग सोडा – ¼ छोटा चम्मच
दूध – ½ कप
तेल – 2 टेबलस्पून
वनीला एसेंस – ½ छोटा चम्मच
डार्क चॉकलेट के टुकड़े – 4–5 (lava center के लिए)

👩‍🍳 Step-by-Step विधि

Step 1: Batter तैयार करें

एक बाउल में
मैदा, कोको पाउडर,
चीनी, बेकिंग पाउडर
और बेकिंग सोडा मिलाएँ 😍

अब दूध, तेल
और वनीला एसेंस डालकर
smooth batter बना लें 🤍

Step 2: Mould तैयार करें

छोटे ramekins या कटोरी में
हल्का butter/तेल लगाएँ।

अब batter आधा भरें।

बीच में
1–2 चॉकलेट के टुकड़े रखें 🤤

ऊपर से थोड़ा और batter डालें।

Step 3: Bake करें

Oven Method

Preheat 180°C
10–12 मिनट bake करें।

Center हल्का soft रहना चाहिए ❗

Without Oven Method

कढ़ाही में नमक डालकर
10 मिनट preheat करें।

Stand रखकर
ढककर 12–15 मिनट medium flame पर पकाएँ।

Step 4: Serve करें

2 मिनट ठंडा होने दें।

फिर प्लेट में पलटें।

हल्का कट लगाएँ
और molten chocolate flow enjoy करें 😍

🍽️ सर्व करने का तरीका

गरमागरम Chocolate Lava Cake परोसें 💕

✔ ऊपर से पाउडर शुगर
✔ Vanilla Ice Cream
✔ Fresh Strawberry

💡 परफेक्ट Lava Cake के लिए टिप्स

✔ ज्यादा bake न करें
✔ center में chocolate जरूरी है
✔ batter ज्यादा पतला न रखें
✔ तुरंत serve करें

❌ आम गलतियाँ

❌ Overbake कर देना
❌ ज्यादा dry batter बनाना
❌ ठंडा होने देना (lava set हो जाएगा)

📌 Variations

• Nutella Lava Cake
• White Chocolate Lava Cake
• Microwave Lava Cake (1 minute version)

📌 निष्कर्ष

Eggless Chocolate Lava Cake
Valentine पर
सबसे आसान
और सबसे romantic dessert है 😍

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eggless chocolate lava cake recipe in hindi
पसंद आई हो
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