Mitali Delicious Kitchen

अगर आपको
हल्का, गरम
और सबको पसंद आने वाला Sweet Corn Vegetable Soup 😍
बहुत पसंद है,
तो यह recipe आपके लिए बिल्कुल perfect है 🔥

सर्दियों में
जब कुछ heavy खाने का मन न हो,
तब ये soup
body को comfort भी देता है
और पेट को हल्का भी रखता है 🤤

Kids, elders
और diet followers —
सबके लिए ये soup best choice है 😍

इस पोस्ट में आप सीखेंगे:
✔ Sweet corn soup बिल्कुल balanced कैसे बनाएं
✔ सब्ज़ियाँ crunchy कैसे रखें
✔ soup हल्का और silky कैसे बनाएं
✔ सर्दियों के लिए perfect healthy soup

🥣 Sweet Corn Vegetable Soup बनाने की विधि

🥣 सामग्री (Ingredients)

स्वीट कॉर्न – 1 कप (उबले हुए)
गाजर – 2 टेबलस्पून (बारीक कटी)
बीन्स – 2 टेबलस्पून (बारीक कटी)
पत्ता गोभी – 2 टेबलस्पून (बारीक कटी)
लहसुन – 1 छोटा चम्मच (बारीक कटा)
काली मिर्च – स्वादानुसार
नमक – स्वादानुसार
कॉर्नफ्लोर – 1 छोटा चम्मच
पानी / वेज स्टॉक – 3 कप
बटर / ऑलिव ऑयल – 1 छोटा चम्मच

👩‍🍳 Step-by-Step विधि

Step 1: सब्ज़ियाँ तैयार करें

एक पैन में
बटर या ऑलिव ऑयल गरम करें।

लहसुन डालकर
हल्की खुशबू आने तक भूनें 😍

अब गाजर, बीन्स
और पत्ता गोभी डालें।

High flame पर
1–2 मिनट टॉस करें
(crunchy रखें ❗)

Step 2: Soup बनाएं

अब उबले हुए
स्वीट कॉर्न डालें।

पानी या वेज स्टॉक डालें
और 5 मिनट उबालें 🤤

Step 3: Thickening

कॉर्नफ्लोर में
थोड़ा पानी मिलाकर slurry बनाएं।

Soup में डालें
और धीरे-धीरे चलाते रहें 😍

अब नमक और काली मिर्च डालें।

Step 4: Final touch

Soup को
हल्का गाढ़ा होते ही
गैस बंद कर दें।

गरम-गरम परोसें 😍

🍽️ सर्व करने का तरीका

गरमागरम Sweet Corn Vegetable Soup परोसें 😍

✔ Toasted bread
✔ Garlic bread
✔ या light dinner के रूप में

💡 परफेक्ट Sweet Corn Soup के लिए टिप्स

✔ ज्यादा cornflour न डालें
✔ सब्ज़ियाँ overcook न करें
✔ Fresh corn से taste और अच्छा आता है
✔ Black pepper fresh कुटी हुई डालें

❌ आम गलतियाँ

❌ Soup बहुत ज्यादा गाढ़ी बनाना
❌ सब्ज़ियाँ ज़्यादा पकाना
❌ ज्यादा नमक डालना

📌 Variations

• Creamy Sweet Corn Soup
• Sweet Corn Clear Soup
• Sweet Corn Chicken Style Veg Soup

📌 निष्कर्ष

Sweet Corn Vegetable Soup (Winter Special)
एक हल्का, पौष्टिक
और family-friendly soup है 😍

अगर आपको ये
sweet corn vegetable soup recipe in hindi
पसंद आई हो
तो इसे शेयर करें और
MitaliDeliciousKitchen पर
ऐसी ही हेल्दी विंटर रेसिपीज़ के लिए विज़िट करते रहें 💚