चीज़ टोमेटो वड़ा रेसिपी | Cheese Tomato Vada Recipe in Hindi
Cheese Tomato Vada Recipe in Hindi एक मजेदार ट्विस्ट है पारंपरिक वड़ा पाव पर। मसालेदार आलू की स्टफिंग, चटपटा टमाटर और पिघला हुआ चीज़—इन सबका मेल इस रेसिपी को हर किसी का फेवरेट बना देता है। अगर आप कुछ हटकर और स्वादिष्ट ट्राय करना चाहते हैं, तो ये Cheese Tomato Vada Recipe in Hindi ज़रूर बनाएं।
📋 मुख्य जानकारी (Cheese Tomato Vada Recipe in Hindi)
- ⏱️ तैयारी का समय: 25–30 मिनट
- 🍳 पकाने का समय: 10–15 मिनट
- 🕒 कुल समय: 30–45 मिनट
- 🍽️ टाइप: स्नैक्स / स्ट्रीट फूड
- 👨👩👧👦 सर्विंग: 4 लोग
🧂 सामग्री (Ingredients for Cheese Tomato Vada Recipe in Hindi)
🔸 वड़ा बनाने के लिए:
- 3 मध्यम आकार के उबले आलू (कद्दूकस किए हुए)
- 1 चुटकी हींग
- 1/2 छोटी चम्मच राई
- 1 बड़ा चम्मच हरी मिर्च-अदरक-लहसुन पेस्ट
- मसाले: हल्दी, धनिया-जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला
- नींबू का रस, नमक, हरा धनिया
- करी पत्ता – 7-8 पत्तियाँ
🔸 टमाटर और चीज़ फिलिंग:
- 4 छोटे टमाटर
- 1 कप चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
- 1/2 चम्मच चाट मसाला
🔸 बेसन का घोल:
- 1 कप बेसन
- 1 चुटकी बेकिंग सोडा
- हल्दी, लाल मिर्च, नमक
- थोड़ा पानी
🔸 तलने के लिए:
- तेल – डीप फ्राई के लिए
👩🍳 विधि (How to Make Cheese Tomato Vada Recipe in Hindi)
🔹 Step 1: बेसन घोल तैयार करें
बेसन, हल्दी, मिर्च पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाकर थोड़ा पानी डालें और गाढ़ा घोल बना लें। यह Cheese Tomato Vada Recipe की बाहरी लेयर के लिए है।
🔹 Step 2: आलू स्टफिंग बनाएं
आलू में सारी सूखी सामग्री, नींबू का रस और हरा धनिया मिलाएं। राई और करी पत्ता का तड़का लगाकर मिक्स करें। यह मसालेदार स्टफिंग इस Cheese Tomato Vada Recipe को खास बनाती है।
🔹 Step 3: टमाटर में चीज़ भरें
टमाटर को ऊपर से काटें और अंदर के बीज निकालें। अब उसमें चाट मसाला मिला चीज़ भरें। यह फिलिंग इस Cheese Tomato Vada Recipe का फ्लेवर बूस्टर है।
🔹 Step 4: वड़ा बनाएं और तले
भरवां टमाटर को आलू की स्टफिंग से कवर करें, फिर बेसन के घोल में डुबोकर गर्म तेल में सुनहरा होने तक तलें। यह स्टेप इस Cheese Tomato Vada Recipe in Hindi को क्रिस्पी और परफेक्ट बनाता है।
💡 सुझाव (Tips for Best Cheese Tomato Vada Recipe in Hindi)
- टमाटर ज़्यादा सॉफ्ट ना हों, वरना फ्राय करते समय टूट सकते हैं।
- चीज़ भरते वक्त टमाटर को ओवरफिल ना करें।
- बेसन का घोल बहुत पतला न हो – इससे वड़ा क्रिस्पी बनेगा।
❓ FAQ: Cheese Tomato Vada Recipe in Hindi से जुड़े सवाल
Q1. क्या Cheese Tomato Vada Recipe in Hindi बच्चों के लिए सही है?
हाँ, बच्चों को चीज़ बहुत पसंद होता है, और ये वड़ा उनके लिए टेस्टी स्नैक हो सकता है।
Q2. क्या मैं टमाटर की जगह शिमला मिर्च ले सकती हूँ?
हाँ, आप वैरिएशन के लिए शिमला मिर्च में भी चीज़ भर सकती हैं।
Q3. Cheese Tomato Vada Recipe in Hindi को कौन-कौन सी चटनी के साथ परोस सकते हैं?
हरी धनिया की चटनी, लहसुन की तीखी चटनी या टोमेटो सॉस इसके लिए परफेक्ट हैं।
🔚 निष्कर्ष (Conclusion)
अगर आप रोज़ाना के स्नैक्स में कुछ नयापन और ट्विस्ट चाहते हैं, तो Cheese Tomato Vada Recipe in Hindi ज़रूर ट्राय करें। इसका पिघला हुआ चीज़, चटपटा मसाला और टमाटर का स्वाद इसे एक परफेक्ट इंडियन स्ट्रीट फूड बनाता है। इसे एक बार बनाएँ और सभी मेहमानों को सरप्राइज़ दें!